美味涼拌佛手海帶絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌佛手海帶絲，佛手瓜和海帶絲混在一起的一道非常美味的涼拌菜。製作十分簡單，而又美味無比。和一般的海帶絲不同，佛手瓜的加入使得它的味道多了幾分清甜，各種輔料的加入也為它增色不少。這麼一道簡單美味的涼拌佛手海帶絲，趕快動手做起來吧。

主料

海帶絲 ：50
佛手瓜 ：1顆

輔料

香油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
老醋 ：適量
大蒜 ：2粒

具體步驟

1.佛手瓜；

2.洗淨去皮，擦細絲；

3.鍋中加清水燒開，放入佛手瓜絲焯燙一下撈出，瀝乾水分；

4.放入盤中晾涼；

5.泡發好的海帶絲，洗淨焯熟；

6.撈出過涼，瀝乾水分，放入盤中；

7.壓蒜器壓入蒜泥；鑑於蒜你狠，只放兩粒蒜瓣哈；

8.撒上鹽，淋上老醋，生抽，香油；

9.拌勻即可。

烹飪技巧

佛手焯燙一下即可；海帶絲提前泡發好，多衝洗幾遍；根據個人口味加入調味品。