怎麼做涼拌海帶絲

海帶作為我國大部分地區都喜愛吃的食物之一，營養價值可是很豐富的，同時海帶能夠降血壓血脂，還能促進人體甲狀腺健康等。更重要的是海帶很好吃呀，在外面經常會吃到涼拌海帶絲，但是自己在家做卻不夠美味，小編今天就帶大家介紹怎麼做涼拌海帶絲好吃哈哈。

怎麼做涼拌海帶絲

做法一

原料:海帶;胡蘿蔔絲;尖椒絲。

輔料:鹽;糖;雞精;醋;蒜泥;花椒油。

做法:

1、幹海帶稍稍抖落上面的泥土,放入蒸鍋中蒸30-40分鐘。

2、將蒸好的海帶放入清水中浸泡2-3小時,沖洗乾淨。

3、將泡好的海帶切成細絲,沸水中加點醋,放入海帶絲煮3-5分鐘,撈出過涼。

4、放入胡蘿蔔絲、尖椒絲等配菜,加鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油拌勻即可。

做法二

原料:海帶絲、小米椒。

輔料:姜、蒜、鹽、油、味精、生抽、陳醋。

做法:

1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎備用。

2、海帶絲在水裏煮10分鐘左右,撈出過涼水備用。

3、生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中,我這裏是800克海帶絲,用生抽、醋各三勺,鹽、味精、白糖各2/3勺。

4、把上步驟準備好的調料倒在海帶裏,姜、蒜也放在海帶上面,熱鍋入油,油燒開以後,關火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海帶絲上。

5、攪拌即可,我喜歡吃涼涼的,所以是冷藏一晚才端出來食用的,味道更好呢!

做法三

原料:海帶絲250克,胡蘿蔔半根,芹菜葉、小葱1根,大蒜1瓣,生薑1片。

輔料:生抽1湯匙,老陳醋2湯匙,花椒5粒,食用油,食鹽1/4茶匙。

做法:

1、將海帶用清水清洗乾淨,瀝乾水分,如果海帶絲太長的話,可以用到切成小段。

2、在鍋中放入清水燒開,放入海帶絲,大火焯制1分鐘。

3、胡蘿蔔洗乾淨去掉外皮,切成細絲。切好的胡蘿蔔絲放在鍋中,焯煮30秒。芹菜葉洗淨放在鍋中,也焯煮30秒。

4、將所有的食材老出,用涼白開沖涼,瀝乾水分。

5、炒鍋燒熱,放入1湯匙的生抽,大火燒開出香,淋在海帶絲上,炒鍋中繼續加熱放入2湯匙的陳醋,大火燒開香味,也倒在海帶上。

6、生薑和大蒜去皮切成末,小葱的葱白和葱綠分別切成末,放在海帶絲上。

7、炒鍋洗乾淨重新放在火上燒熱,鍋裏倒入適量食用油,放入5粒花椒,小火炸至花椒略變黑色出香味,生薑末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油鍋中,小火煸香,放入1/4茶匙食鹽,用鏟子攪拌均勻成椒香油。

8、將炒好的椒香油倒在碗裏的海帶上即可。

以上就是今天小編為大家介紹的怎麼做涼拌海帶絲的相關內容。只要寶寶們按照小編我説的步驟去做，涼拌海帶絲肯定是會非常好吃的，不信小編的寶寶們可以去試試哦，如果做的還是不好吃，小編我就幫你清乾淨！小編可是把怎麼做涼拌海帶絲的祕訣都寫上去了呢，