超級好吃的板栗燒雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大家都吃過糖炒板栗，和美味的各種燒雞吧，但是如果兩者搭配會是什麼味道呢。板栗燒雞是現在餐桌上點擊率較高的美食，食材自不必説，板栗不僅含有高熱量而且味道甘甜，搭配雞肉，燒製出的味道很好的結合了兩者，一股淡淡的板栗雞香味，令人聞之忘返。

主料

板栗 ：500
雞肉 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
香料 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.雞宰殺洗淨後剁成3 釐米見方的塊；水發板栗去皮洗淨待用（忘了拍板慄了）

2.雞肉焯水後備用

3.鍋人油置中火上，先放入糖炒製糖色,再下雞塊、香料、姜爆炒至香，

4.加人鮮湯，調味後，去掉浮沫，燒一會再下板栗燒製，

5.當板栗熟，雞肉軟離骨時裝盤即成。

烹飪技巧

1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食；　　2、雞肉性温，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用；　　3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。