味道不錯的板栗燒雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

板栗 ：300
雞 ：450

輔料

豆瓣醬 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
木糖醇 ：適量
香葉 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
白芷 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.板栗煮熟去殼

2.雞子焯水撈出沖洗血沫

3.鍋中放大料花椒姜段和蒜爆香

4.雞子下鍋

5.倒入適量的老抽

6.加入適量的料酒

7.加入適量的豆瓣醬炒片刻

8.加入適量的水蓋上鍋蓋煮開

9.水收的差不多，加入適量的糖

10.加入適量的孜然粉

11.加入適量的味精

12.倒入板栗再加入適量的水

13.加入香葉，桂皮，白芷，幹辣椒，茴香大火煮開轉中火

14.水快沒時，加入葱段青椒炒片刻出鍋即可

15.成品

烹飪技巧

雞子從冰箱拿出要焯兩邊水，不然裏面血水出不來