經典的肉丸炒花菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花菜 ：600
肉丸 ：160

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：1勺
雞精 ：半勺
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：1勺

具體步驟

1.準備一個花菜。

2.準備幾個肉丸。

3.花菜分成小朵清洗乾淨。

4.肉丸切片。

5.鍋熱油，放姜蒜炒香。

6.加入肉丸。

7.加點料酒和醬油翻炒一下。

8.加入花菜。

9.加少許水燜一下。

10.加鹽。

11.裝盤，撒上香葱。

烹飪技巧

1、花菜加鹽水泡洗，可以去農藥和蟲子。2、花菜可以先焯水再炒，生炒的話可以加少許水燜一下。