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關於香烤茄的餐飲百科

香烤茄怎麼做-香烤茄的做法
  • 香烤茄怎麼做-香烤茄的做法

  • “印象中茄子不是我喜歡的食物之一,因為我覺得除了蒸熟以後蘸調料吃,別的吃法都是深入到植物纖維中的油膩,因為這個東西本身真的是太吸油了。還記得高中的時候,有個同學過生日,總喜歡叫大家去她家自己做飯吃,當時就有人自告奮勇做了一盤茄子,我看着那泡在油裏的茄子,愣是沒法下筷...
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醬香烤茄子怎麼做-醬香烤茄子的做法
  • 醬香烤茄子怎麼做-醬香烤茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(3根)蒜泥(15g)輔料小葱花(10g)時蔬醬(20g)五香粉(3g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香烤茄子的做法步驟1、材料準備好2、茄子切掉頭啊3、然後上長帝烤箱200度烤8分鐘4、8分鐘5、蒜切碎6、加入時蔬醬7、加入五香粉及水攪拌成汁8、茄子烤好的9、用刀從中間劃開...
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香菇臘腸烤茄子怎麼做-香菇臘腸烤茄子的做法
  • 香菇臘腸烤茄子怎麼做-香菇臘腸烤茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(2根)臘腸(1根)幹香菇(5朵)蒜(6瓣)豆瓣醬(適量)植物油(適量)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇臘腸烤茄子的做法步驟1、香菇提前泡發。將泡好的香菇切丁,臘腸切丁、大蒜切碎2、鍋中放油,油熱後放入一半的蒜,將蒜炒黃炒出香味3、放入香菇和臘腸,翻炒一會...
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蒜香烤茄子怎麼做-蒜香烤茄子的做法
  • 蒜香烤茄子怎麼做-蒜香烤茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)輔料大蒜(1個)調料黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香烤茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨,刷一層油。2、烤盤墊錫紙,折成大盤形狀,放入茄子。3、烤箱預熱後200℃烤20分鐘4、茄子烤制過程,大蒜切末,倒入油鍋中小火炒3分鐘左右,倒入黑胡椒...
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蒜香豬肉烤茄子怎麼做-蒜香豬肉烤茄子的做法
  • 蒜香豬肉烤茄子怎麼做-蒜香豬肉烤茄子的做法

  • “這道菜是在家裏沒有煤氣時候的傑作,對於烤箱真是物盡其用了。蒜香茄子平時都是炒的多,很少烤。這道烤茄子還加了些豬肉末,和茄子配合在一起味道很香,很下飯。烘烤後蒜蓉和肉沫將茄子包裹着,味道相當美味。”食材明細主料茄子(2個)五花肉(150g)大蒜(2頭)葱(適量)辣椒(少量)生抽(2勺)輔料...
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烤茄子之香煎三文魚的做法 蒜香烤茄子之香煎三文魚 烤茄子之香煎三文魚怎麼做
  • 烤茄子之香煎三文魚的做法 蒜香烤茄子之香煎三文魚 烤茄子之香煎三文魚怎麼做

  • “三八節不出去剁手在家剁菜,多賢惠!”食材明細主料三文魚(150克)紫皮茄子(150克)輔料薑絲(2克)紅色柿子椒(100克)廣東辣椒醬(一勺)蒸魚豆豉(一勺)生蒜(20克)蠔油(一勺)白糖(6克)鮑魚汁(一勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤茄子之香煎三文魚的做法步驟1、茄子抹油中間切一刀,放到烤箱內上下...
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香烤茄子怎麼做-香烤茄子的做法
  • 香烤茄子怎麼做-香烤茄子的做法

  • “⒈茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。⒉茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。⒊茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽...
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香菇蒜茸烤茄子的做法 簡單烤箱菜——香菇蒜茸烤茄子 香菇蒜茸烤茄子怎麼做
  • 香菇蒜茸烤茄子的做法 簡單烤箱菜——香菇蒜茸烤茄子 香菇蒜茸烤茄子怎麼做

  • “長時間周而復始地吃同一種風格的菜菜,難免有點別的什麼想法……這兩天胃口不怎麼好,就想着給菜菜變個樣子,產生一點因為新鮮感引來的食慾。別説,還真沒白折騰,呼啦呼啦,配着辣得過癮的烤茄子,一大碗米飯不知不覺就下肚了。烤過的茄肉軟酥,也非常地入味。再配上小辣椒火火的辣,過...
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蒜香肉末烤茄子的做法 蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子怎麼做
  • 蒜香肉末烤茄子的做法 蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料長茄子(2根)五花肉末(適量)輔料大蒜(適量)香葱(適量)郫縣豆瓣醬(適量)香醋(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)花椒粉(適量)味精(適量)蒜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香肉末烤茄子的做法步驟1、把茄子洗淨擦乾水分,用油刷均勻地刷上一層食用油,擺放在鋪了錫紙的烤盤裏。190度預熱(...
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香辣肉醬烤茄子的做法 空氣炸鍋版香辣肉醬烤茄子 香辣肉醬烤茄子怎麼做
  • 香辣肉醬烤茄子的做法 空氣炸鍋版香辣肉醬烤茄子 香辣肉醬烤茄子怎麼做

  • “記不記得,還年輕時的我們,還各自未成家的我們,時不時的會約上三五好友,在熱鬧的海濱街,坐在燒烤攤,喝着啤,嘴裏叼着各種烤串,除了烤雞翅烤韭菜,大概最受歡迎的就是烤茄子了吧,我總是看着你們吃,看你們吃得津津有味的樣子,想起來都會讓我有點想你們,我的小夥伴們!親愛的小夥伴告訴我茄...
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香辣烤茄瓜怎麼做-香辣烤茄瓜的做法
  • 香辣烤茄瓜怎麼做-香辣烤茄瓜的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料瘦肉末(適量)配料沙茶醬(適量)老抽(適量)蒜泥(適量)葱花(適量)鹽(適量)油(適量)雞粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣烤茄瓜的做法步驟1、茄子洗淨,對半分,再橫着切(不要切2、塗上沙茶醬,入烤箱200度15分鐘3、調汁備用:孜然、老抽、香油、蒜泥、鹽、雞粉、...
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十香烤番茄怎麼做-十香烤番茄的做法
  • 十香烤番茄怎麼做-十香烤番茄的做法

  • “十香是一種香草,樣子和薄荷有點像,但味道和薄荷不同,沒有薄荷的涼,更多了香味。因為其濃郁的香味和可食用的價值,十香菜一般都是被當做香料用於烹調食物。除了作為調味菜,十香菜還可以直接當蔬菜食用。十香菜特殊的物質成分使其具有健脾消食,利尿通便。有強身健體、醒腦開智的...
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蒜香肉末烤茄子怎麼做-蒜香肉末烤茄子的做法
  • 蒜香肉末烤茄子怎麼做-蒜香肉末烤茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(兩根)輔料大蒜(兩頭)姜(四片)香菜(兩棵)青椒(半顆)蠔油(一匙)生抽(三匙)料酒(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉末烤茄子的做法步驟1、茄子兩根洗淨抹乾,薄薄的刷上一層油,放入烤箱160度15分鐘。2、烤茄子的時間準備蒜香肉末。兩頭大蒜,四片姜,半顆青...
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肉末蒜香烤茄子怎麼做-肉末蒜香烤茄子的做法
  • 肉末蒜香烤茄子怎麼做-肉末蒜香烤茄子的做法

  • “快到夏天了!吃一些爽口的茄子!再加上高粱米水飯真的好吃極了。”食材明細主料蒜(2頭)葱(適量)茄子(2個)姜(適量)尖椒(半個)肉末(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)十三香(適量)香油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末蒜香烤茄子的做法步驟1、洗好茄子切成段!刷上油!烤箱中層180度烤20分鐘...
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蒜香肉醬烤茄子怎麼做-蒜香肉醬烤茄子的做法
  • 蒜香肉醬烤茄子怎麼做-蒜香肉醬烤茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(1條)瘦豬肉(50g)蒜(2瓣)洋葱(1/4個)青辣椒(1個)姜(1小塊)細砂糖(1茶匙)鹽(少許)醬油(1小勺)紅辣椒(1個)輔料橄欖油(1小勺(5ML))鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉醬烤茄子的做法步驟1、長茄子洗淨,對半切開,再切成0.5cm厚的薄片2、瘦豬肉、青紅椒、洋葱、姜、蒜分別剁成...
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香烤肉末茄子怎麼做-香烤肉末茄子的做法
  • 香烤肉末茄子怎麼做-香烤肉末茄子的做法

  • “這道肉末烤茄子飯店裏也經常吃的到,自己在家制作也挺方便,而且自家可以放多多的料哦,既實惠又美味。”食材明細主料茄子(2根)肉末(100克)輔料油(1勺)鹽(1勺)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(一勺)拌飯醬(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香烤肉末茄子的做法步驟1、姜蒜切末...
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蒜香奶酪烤茄子怎麼做-蒜香奶酪烤茄子的做法
  • 蒜香奶酪烤茄子怎麼做-蒜香奶酪烤茄子的做法

  • “蒜的香氣、奶酪的香氣和口感,和茄子搭配在一起,濃郁又美味。”食材明細主料長茄子(1根)奶酪(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)幹羅勒葉(少許)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香奶酪烤茄子的做法步驟1、準備好食材,大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片2...
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香烤茄子的做法 香烤茄子【烤箱健康版】 香烤茄子怎麼做
  • 香烤茄子的做法 香烤茄子【烤箱健康版】 香烤茄子怎麼做

  • “這段時間茄子比較多,而且便宜,可以做很多美味的茄子菜,什麼鹹魚茄子煲啊,香烤茄子,手撕茄子....今天就做了兩道,香烤茄子和手撕茄子,這道是香烤茄子,弟弟也很喜歡吃,香香的肉醬的味道,再加上烤箱做的(因為他很喜歡吃蛋糕,蛋糕是烤箱烤出來的,所以就認為烤箱做的都是很好吃的美味)當然...
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檸香茄汁烤魚怎麼做-檸香茄汁烤魚的做法
  • 檸香茄汁烤魚怎麼做-檸香茄汁烤魚的做法

  • “一條魚嘛,個頭比較大,用中式的烹調方法就只能剁開了燉,不免又是油煙、又擔心燉碎。用烤箱烤就簡單多了,把魚醃製入味,調一個味道好的醬汁,和魚一起包起來烤,既省心又省事兒。今天的醬汁有點兒地中海風味,使用橄欖油,新鮮番茄和番茄醬調味,檸檬和檸檬汁去腥提味,效果還真的不錯!實在...
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蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子(燒烤架版) 蒜香烤茄子怎麼做
  • 蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子(燒烤架版) 蒜香烤茄子怎麼做

  • “這道蒜香茄子是最近燒烤店很流行的一道菜。茄子配上蒜香和青椒的香氣。別有一番風味現在教大家做家庭版的蒜香烤茄子。這個做法用燒烤架和烤箱都可以不過過個人覺得用燒烤架做的會比較香。😊😊”食材明細主料茄子(一根)大蒜(5瓣)二荊條青椒(一根)小葱(二根)輔料燒烤粉(半匙)孜然...
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蒜香肉末烤茄子的做法 烤出來的超美味-----蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子怎麼做
  • 蒜香肉末烤茄子的做法 烤出來的超美味-----蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子怎麼做

  • “茄子和蒜一直是經典搭配,做茄子,不管你是涼拌、紅燒,加上蒜味道絕對都是棒棒的,當然,用烤箱來烤也是一樣,今天的蒜香茄子又加上了肉末,味道相當贊。今天用ACA烤箱ATO-HB38HT來做這道美味吧。”食材明細主料茄子(兩根)肉末(適量)蒜(3個)姜(適量)青椒(1個)紅椒(1個)小葱(適量)輔料豆瓣醬(適量)黃...
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蒜香烤茄子怎麼做aaaaaaa的菜譜-蒜香烤茄子的做法
  • 蒜香烤茄子怎麼做aaaaaaa的菜譜-蒜香烤茄子的做法

  • “我是廚房小白,不是大師,最近愛上烘培和燒烤,就敗了個家用小烤箱,收到烤箱迫不及待試了2烤茄子,相當成功,有外面燒烤攤的味,不過這也要一點點經驗,我第一次試做的時候先放好蒜,結婚沒那麼香,於是經驗告訴我要第二次入烤箱時再加蒜,結婚蒜香撲鼻,好有味。”食材明細主料茄子(2根)蒜(2坨)...
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蒜香臘肉烤茄子的做法 【蒜香臘肉烤茄子】 蒜香臘肉烤茄子怎麼做
  • 蒜香臘肉烤茄子的做法 【蒜香臘肉烤茄子】 蒜香臘肉烤茄子怎麼做

  • “用烤的方法來吃茄子很多朋友都試過,今天我加了點料:臘肉這樣吃不僅不會太油膩也很美味,相當給力不妨試試”食材明細主料茄子(適量)臘肉(適量)輔料紅辣椒(適量)配料蠔油(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香臘肉烤茄子的做法步驟1、準備原料2、茄子一劈兩半3、茄...
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香蒜烤茄子怎麼做-香蒜烤茄子的做法
  • 香蒜烤茄子怎麼做-香蒜烤茄子的做法

  • “在外燒烤常吃,在家煮也行,味道還不錯呢”食材明細主料茄子(1條)輔料油(適量)蒜(大量)葱花(適量)姜粒(適量)辣椒(1個)醬油(適量)香油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒜烤茄子的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、烤箱不夠大,茄子切了段,中間劃了幾刀3、熱水蒸8分鐘,直到裏面軟林林4、...
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香烤茄子的做法 香烤茄子(烤箱版) 香烤茄子怎麼做
  • 香烤茄子的做法 香烤茄子(烤箱版) 香烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料長色紫茄子(一個)輔料紅辣椒(適量)小葱(適量)蒜(三小瓣)配料鹽(適量)芝麻油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤茄子的做法步驟1、將三小瓣蒜剁碎放入碗中,然後把調料中的芝麻油,醬油,蠔油,鹽,13香,雞精一起倒入碗中,醃上,待...
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