經典涼菜桂花糯米藕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：100
紅棗 ：50
蓮藕 ：250

輔料

紅糖 ：適量
糖桂花 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。

2.糯米洗淨浸泡6小時以上。

3.蓮藕洗淨去皮切開蓮藕的頭部。

4.用筷子把泡好的糯米塞入蓮藕中，用筷子壓實。

5.蓮藕的頭部用牙籤固定於蓮藕身上。

6.高壓鍋中放入洗淨泡好的紅棗，加入適量水、冰糖和紅糖。

7.插上電源按“牛羊鍵”功能。

8.壓好的糯米藕連湯一起放入鍋中，中火不斷把湯汁淋在蓮藕身上，直至湯汁快收幹為止。冷卻後切片，最後淋入糖桂花。

烹飪技巧

1，糯米塞入蓮藕中，要用筷子壓實。,2，糯米要浸泡時間長點