糯米桂花藕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮藕 ：800
糯米 ：200

輔料

荷葉 ：20
白砂糖 ：100
糖桂花 ：40

具體步驟

1. 糯米淘洗淨，用温水浸泡約1小時；

2. 藕洗乾淨，按節斷開；

3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢；

4. 鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開；

5. 覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；

6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8釐米厚的片，疊碼在盤中；

7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；

8. 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；

9. 糖紙澆在糯米上即成。