誘人的桂花糯米藕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕 ：400
糯米 ：200

輔料

冰糖 ：20
蜂蜜 ：15
糖桂花 ：20

具體步驟

1.糯米提前浸泡四小時。

2.撈出晾乾。

3.藕洗乾淨。

4.刮皮洗乾淨。

5.斜切一頭。

6.裝糯米，用竹筷捅一下。

7.把切下來的用牙籤固定住。

8.用高壓鍋煮20分鐘，加入冰糖。

9.撈出晾涼。

10.改刀。

11.加入糖桂花。

12.加入蜂蜜。

13.擺盤。

烹飪技巧

藕要選擇較直的，粗壯的，兩頭完整的。糯米要晾乾，有嚼勁。煮的時候一水定要沒過藕。糯米不可以裝的太結實了。藕不能切太薄了。