自制天使蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋白 ：200

輔料

低粉 ：65
玉米澱粉 ：10
白砂糖 ：140

具體步驟

1.蛋白裝入打蛋盆中

2.加糖打至濕性發泡

3.篩入低粉和玉米澱粉

4.用翻拌的手法攪拌均勻

5.裝入模具中

6.烤箱開熱風模式上下火190度預熱5分鐘接着190度烤15分鐘即可

烹飪技巧

攪拌的時候一定要用翻拌的手法