小天使蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :2個
乳酪 :60
奶油 :30
細砂糖 :30
檸檬汁 :3ml
主料
鮮奶 :150ml雞蛋 :2個
輔料
低粉(玉米粉更好) :50乳酪 :60
奶油 :30
細砂糖 :30
檸檬汁 :3ml
具體步驟
1.乳酪,鮮奶,奶油隔水加熱拌勻。
2.剩下的鮮奶和麪粉攪拌均勻。倒入步驟1盆
3.加入蛋黃拌勻
4.取蛋白,加檸檬汁並分批加入砂糖,將蛋白打至中性發泡。
5.舀1/3的打發好的蛋白至步驟3的麪糊中拌勻,然後將整盆蛋黃麪糊倒入蛋白中拌勻。
6.麪糊擠入模具。烤箱預熱。220°c中層烤制45分鐘左右。
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