如何醃製鹹魚幹

將買回來的鹹魚清洗乾淨之後在魚身內外塗抹上食鹽醃製4天的時間，最後用繩子穿起來放在太陽下晾曬就可以了。醃製好的鹹魚幹可以用保鮮袋裝住之後保存在冰箱的冷凍室，這樣可以保存比較長的時間。鹹魚乾的數量比較少可以直接保存在陰涼通風的地方。