- “禍不單行,福無雙至。不要在同樣的境況下做同樣的事。否則,就只能是原樣複製。早就為香濃小土司的另一半湯種盤算好了藍莓土司的去處。其實不過是把肉桂核桃餡換成藍莓醬而已。原樣操作一遍。扣烤盤,温度設低150度再略低一點點,耐到近20分鐘,揭蓋。。。不忍睹啊,不忍睹。何以...
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- “湯種可以使麪包口感更柔軟,更有彈性,拿來做土司一直都是非常不錯的選擇。在土司里加入普洱茶,帶上淡淡的茶香,味道更是惹人愛。”食材明細主料高筋麪粉(335g)輔料水(250g)蛋表面需要的蛋液(1個)牛奶(約70g)普洱茶(根據口味半坨到一坨)配料糖(30g)鹽(半茶勺)乾酵母(5g)黃油(30g)其他(口味)烘焙(工...
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- “把酸酸甜甜的藍莓幹放入土司中,不僅成品很好看,吃起來也別有風味。”食材明細主料麪包粉(130克)牛奶(60ml)糖(10克)鹽(1克)雞蛋(1個)酵母(2克)黃油(10克)輔料藍莓幹(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓土司的做法步驟1、準備所需食材2、依次將雞蛋、牛奶、糖、鹽放入麪包桶,注意...
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- “司康--傳統的英式點心,也叫英國茶餅或英國鬆餅,是蘇格蘭人的快速麪包,也是英式下午茶最具代表性的茶點。它顏色金黃,味香,鬆軟,伴有藍莓的酸甜。一爐鬆軟的司康配一壺紅茶是最經典的下午茶搭配。”食材明細主料低筋麪粉(500g)全脂牛奶(250g)藍莓(200g)黃油(140g)細糖(50g)奶粉(30g)泡打粉...
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- “想做果醬小四卷,可是家裏的果醬用完了,剛好收到了番茄藍莓沙司,就用了番茄藍莓沙司代替了果醬,沒想到做出來之後,老公説味道好好吃!番茄藍莓沙司除了有番茄醬,藍莓汁,還有山楂汁和檸檬汁,所以味道好極了!既有番茄的酸甜,又有藍莓的香甜,再加上山楂汁和檸檬汁的調味,用來代替果醬也是...
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- “有的時候買果醬用一次還沒用完剩藍莓醬就擱置起來,擱置久了又怕壞掉。今天我就用剩下的藍莓醬來做一道簡單又好吃的早餐-藍莓醬煎土司。”食材明細主料土司(3片)藍莓醬(1瓶)輔料雞蛋(2個)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藍莓煎土司的做法步驟1、所有食材準備好,土司去四邊,用...
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- “奶香味十足。做完毛毛蟲,緊接着做了這款土司。我是麪包機用來揉麪和第一次發酵,烤箱又來第二次發酵和烘烤。烘烤完在室温下放一晚再脱模,剛烤好的麪包太柔軟濕潤,直接脱模會塌掉,自己經歷過一次這種情況。”食材明細主料高粉(270克)細砂糖(35克)動物性鮮奶油(30克)牛奶(27ml)鹽(4克)酵...
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- “藍莓中藴藏着大量紫色成分,這個紫色成分就是花青素。據科學家研究,藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。巧克力屬於高熱量食品,能夠較快補充人體所需能量。巧克力蛋白質含量相對不高,但脂肪含量較高。巧克力是防止心臟...
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- “藍莓山藥是飯店裏點擊率很高的一道美味,藍莓土豆,也非常的不錯。提前多做些土豆泥備用,春節期間無論調配是佐酒涼菜,還是做甜品、做湯羹,可以變身為多款美味。這道藍莓土豆是其中一款。土豆既可以做糧食,也可以做蔬菜。營養豐富,蛋白質、維生素、礦物質應有盡有。有着減肥的功...
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- 食材明細主料土司(適量)自制藍莓果醬(適量)輔料雞蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓土司卷的做法步驟1、土司擀壓薄。2、抹上藍莓醬。3、捲起來。4、盤子中打入雞蛋。5、土司卷均勻沾上蛋液。6、放入放了油的平底鍋。7、煎至各邊金黃。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:350乾酵母:3水:200藍莓果珍粉:20輔料麪粉:150鹽:5黃油:70牛奶:100具體步驟1.A:先做中種麪糰:高筋麪粉350克、藍莓果珍粉20克、乾酵母3克、水200g。先將中種材料揉成麪糰,至均勻有彈性,放到温暖濕潤...
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- 藍莓,吃起來的口感有一種酸酸甜甜的感覺,小編還是非常喜歡吃藍莓的。但其實藍莓在種植的時候,是有着很多品種可以選擇的。那麼藍莓那個品種最好吃呢?也是大多數人都比較疑惑的一個問題。畢竟在選擇藍莓的時候,都希望能夠買到讓自己滿意的類型。藍莓有哪些品種?藍莓哪個品種最...
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- “我是絕對的土司控,這個70%中種麪包方子我做過好幾次,每次做出來的麪包都很成功。鬆鬆軟軟,又有嚼勁。這次添加了蔓越莓進去,味道酸酸甜甜的,越吃越好吃。”食材明細中種高筋粉(175克)酵母(3克)牛奶(75克)雞蛋(40克)鹽(2克)主麪糰高筋粉(75克)細砂糖(45克)淡奶油(55克)黃油(20克)蔓越莓(50克)鹹甜...
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- “美食家上換的蛋糕模具,很小巧,用來做土司也可以,只是做好的土司更多了幾分的可愛。”食材明細主麪糰高粉(500克)牛奶(100克)輔料奶粉(30克)白糖(70克)黃油(70克)發酵粉(5克)鹽(2克)湯種牛奶(250克)高粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種迷你土司的做法步驟1、準備的原料。2、做湯...
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- “自己做麪包也做的不是很多,主要是自己做的麪包沒有蛋糕房裏做的要軟,鬆.也有可能是自己做的時候沒有什麼防腐劑,添加劑.前幾天看了別人的一個方子是湯種的,自己也沒做過,感覺還行,也不知道好不好吃,先做了在説,做出來之後,真的比以前好吃多了,還要鬆軟,大家真心可以試...
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- “看了美食天下里的一篇紅棗酸奶土司,就開始折騰肉鬆藍莓酸奶土司了!”食材明細主料白糖(23克)高筋麪粉(188克)酸奶(114克)雞蛋液(37克)鹽(1克)奶粉(9.4克)輔料耐高糖酵母(3克)黃油(19克)藍莓幹(2匙)肉鬆(2匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆藍莓酸奶土司的做法步驟1、在麪包機裏放入酸奶...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:100鮮奶:50細砂糖:15鹽:1/8小勺湯種麪糰:35奶粉:5乾酵母:1/2小勺黃油:10輔料藍莓醬:45具體步驟1.用料2.將除黃油,藍莓醬以外的材料倒入大碗3.揉成均勻面團,加入黃油4.繼續揉至拉膜5.放入大碗,基礎發酵至兩...
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- “很早就看見過別人曬的土豆泥顏值很高,看的我也想來試一試。可是家裏一直都沒有藍莓醬,剛好這一次收到了紅果家的番茄藍莓沙司,即有番茄的酸甜,又有藍莓的香甜,所以就用它開工了。用蕃茄藍莓沙司做的土豆泥果然不一般,不僅顏值高,而且味道好!”食材明細主料土豆(兩個)牛奶(適量)輔料...
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- “已經用麪包機做過很多款麪包了,用湯種的方法還是第一次。關於湯種百度的介紹:“湯種”來源於日語,是指温熱的面種或稀的面種。湯種麪包與其他麪包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多,因此麪包的組織柔軟,具有彈性,可延緩老化。用了湯種的方法這款麪包確實柔軟又富有彈性,看它...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300g)全麥麪粉(150g)糖(50g)鹽(6g)即發酵母粉(8g)全蛋(2個)奶粉(30g)湯種(120g)水(150g)無鹽黃油(45g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)湯種全麥土司的做法步驟1、將糖、鹽、雞蛋、奶粉、湯種、水等放入麪包桶中,用筷子攪拌均勻2、往步驟1中加入高筋麪粉、全麥麪粉和...
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- “昨天做了湯種麪包,今天又做了這款中種麪包,主要是要感受一下這兩種麪包的不同之處,今天的麪包加了曼越莓做餡,非常的成功,麪包組織揉軟細膩,拉絲效果很好”食材明細主料高筋粉(220克)低筋粉(30克)牛奶(80克)雞蛋(1個)淡奶油(40克)細砂糖(10克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(2克)中種麪糰高筋粉(100克)細...
- 28542
- “中種土司的綿軟香甜,總是深深的吸引着我,而且我也特別愛吃土司,自己做的用料講究,而且糖的量也放的很少,健康美味,坐上一個這樣的土司一般都是兩天就吃光光了。前天做了中種的,兒子要求繼續,於是就誕生了這款蔓越莓的土司,沒有用淡奶油,加了黃油和全蛋,依然是柔軟又香甜。”食材明...
- 21550
- 食材明細主料高筋粉(475G)奶粉(25G)蛋液(50G)輔料乾酵母(7.5G)水(135G)湯種(150G)黃油(50G)黑芝麻(80G)配料細砂糖(50G)鹽(7.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。2、發酵至手...
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- “湯種的土司提前做上一隻,早飯就可以很從容的做好,配上些瓜果蔬菜,肉片蛋奶,營養又美味!”食材明細主料高筋粉(200克)蛋液(50克)牛奶(50克)奶粉(20克)白糖(40克)酵母(2克)黃油(20克)鹽(2克)湯種清水(100克)酵母(1克)高筋粉(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種土司的做法步驟1、準備的原料...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)乾酵母(3克)鹽(3克)奶油奶酪(30克)水(125克)細砂糖(30克)輔料冷凍藍莓(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓吐司的做法步驟1、材料備齊,奶酪,藍莓無需回温。2、所有材料放入麪包機揉麪。3、揉出薄膜即可。4、滾圓放在温暖的地方發酵發酵到2倍大。5、...
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