怎樣醃製鹹魚
- 專業問答
- 關注:5.13K次
取適量的食用鹽塗抹在魚身,放置陰涼的地方進行醃製一週,最後用繩子穿好,懸掛在通風的地方即可。製作鹹魚的魚可以使用胖頭魚等。製作鹹魚的時候食用鹽和魚肉比例在一比十五。醃製鹹魚的過程中需要勤翻面。晾曬鹹魚的過程中需要避免潮濕、雨淋,以免發黴變質。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/763q7.html
取適量的食用鹽塗抹在魚身,放置陰涼的地方進行醃製一週,最後用繩子穿好,懸掛在通風的地方即可。製作鹹魚的魚可以使用胖頭魚等。製作鹹魚的時候食用鹽和魚肉比例在一比十五。醃製鹹魚的過程中需要勤翻面。晾曬鹹魚的過程中需要避免潮濕、雨淋,以免發黴變質。