怎樣醃製黃瓜鹹菜
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黃瓜先用水清洗乾淨然後切成短塊狀,再在黃瓜上撒點鹽醃一下,過後將黃瓜擠幹水分備用,接着熱鍋下油把花椒倒進去炒出香味後倒出,再在一個乾淨的碗裏倒入葱蒜片還有生抽、蠔油、適量的糖以及料酒,最後加入黃瓜和花椒油。
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黃瓜先用水清洗乾淨然後切成短塊狀,再在黃瓜上撒點鹽醃一下,過後將黃瓜擠幹水分備用,接着熱鍋下油把花椒倒進去炒出香味後倒出,再在一個乾淨的碗裏倒入葱蒜片還有生抽、蠔油、適量的糖以及料酒,最後加入黃瓜和花椒油。