怎樣醃製鹹鴨蛋才可以不壞
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需要在做鹹鴨蛋的時候選好的鴨蛋,鴨蛋必須是新鮮的,並且醃製的時候鴨蛋的殼上不能有裂縫。裹上白酒和鹽的時候鴨蛋要輕拿輕放,裹好白酒和鹽後,要把鴨蛋放入到乾淨的,沒有水的容器內,把容器用蓋子密封好就可以了。醃製期間可以定期打開蓋子查看情況,防止出現鴨蛋有損壞的情況。
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需要在做鹹鴨蛋的時候選好的鴨蛋,鴨蛋必須是新鮮的,並且醃製的時候鴨蛋的殼上不能有裂縫。裹上白酒和鹽的時候鴨蛋要輕拿輕放,裹好白酒和鹽後,要把鴨蛋放入到乾淨的,沒有水的容器內,把容器用蓋子密封好就可以了。醃製期間可以定期打開蓋子查看情況,防止出現鴨蛋有損壞的情況。