![香菌營養價值有哪些]( "香菌營養價值有哪些")
- 香菌是我們日常生活中常吃的一種菌類食物。營養價值非常高，口感鮮美順滑，經常放入在菜餚裏提鮮或者增加口感。由於它營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，所以有“蔬菜之冠”的美稱。並且香菌含有大量的核酸類物質，是一種高蛋白、低脂肪的營養菌類，食用吸收可以抑制人身體內的膽固醇，從而...
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![葱香菌菇面片怎麼做-葱香菌菇面片的做法]( "葱香菌菇面片怎麼做-葱香菌菇面片的做法")
- “#清腸食譜#菌菇青菜豐富，健康美味”食材明細主料香菇（50克）平菇（50克）草菇（50克）黑木耳（50克）冬筍（50克）胡蘿蔔（50克）芹菜（50克）萵筍（50克）葱（30克）麪粉（150克）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱香菌菇面片的做法步驟1、香菇，平菇，草菇，黑木耳，冬筍，胡羅卜...
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![香菌焗蝦仁怎麼做-香菌焗蝦仁的做法]( "香菌焗蝦仁怎麼做-香菌焗蝦仁的做法")
- “蝦與杏鮑菇搭配，杏鮑菇的清香和蝦仁的鮮美相結合，再加入鹹蛋黃，成菜鹹鮮可口，脣齒留香。菜譜選自《東方美食》。”食材明細主料杏鮑菇（250克）明蝦仁（10個）輔料鹹蛋黃（2個）鹽（適量）黃油（10克）白糖（25克）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菌焗蝦仁的做法步驟1、備食材。2、...
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![香菌炒河粉如何做簡單又好吃]( "香菌炒河粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿菇：100鳳尾菇：100紅柿椒：15輔料白胡椒粉：1捏鹽：1捏紅洋葱：50沙河粉：300醬油：1湯匙菜油：2湯匙大蒜：2瓣芝麻油：1/8湯匙具體步驟1.將河粉放入開裏焯30秒，稍軟後馬上撈出，瀝乾水，抖散，放少量色拉油以免粘連。2.雞腿菇、...
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![通過鬆茸來看看日常遇到的香菌怎麼吃？]( "通過鬆茸來看看日常遇到的香菌怎麼吃？")
- 隨着交通的便利以及物流鏈兒的發展，我國很多地區的食物都在相互進行交流，很多地區的朋友們都可以食用到外地的新鮮食材，近些年來松茸逐漸出現在大家的視野中。要知道他可被稱作軍中之王。松茸的口感非常好，最主要的是有很多保健功效。一、通過鬆茸來看香菌怎麼吃松茸是一種營...
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![鮮香菌菇彩色蛋炒飯如何做簡單又好吃]( "鮮香菌菇彩色蛋炒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘菌菇彩色蛋炒飯是一款加入各種食材炒制而成的人氣頗高的蛋炒飯。具有鮮香可口、營養全面均衡的特點。米飯是南方人一日三餐不可缺少的主食，富含蛋白質和糖類以及氨基酸，極易被人體消化吸收。另外，鴨蛋口感油...
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![醬香菌菇臘肉夏巴塔怎麼做-醬香菌菇臘肉夏巴塔的做法]( "醬香菌菇臘肉夏巴塔怎麼做-醬香菌菇臘肉夏巴塔的做法")
- “醬香菌菇臘肉意猶未盡，忽作奇想讓它與夏巴塔混搭如何？於是炒個菌菇臘肉餡，翻出曾經做過的夏巴塔，來一個臘肉香味的夏巴塔。臘肉的香味混合進夏巴塔中，居然還真不錯。”食材明細主料高筋粉1（95克）鮮酵母1（1.5克）水（60克）高筋粉2（85克）鹽（1/2小勺）鮮酵母2（4.5克）泡發蘑菇的水（70毫升）橄欖油（2...
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![淡香菌菇炒雞蛋如何做簡單又好吃]( "淡香菌菇炒雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘菌菇炒雞蛋，好棒的菜。平常在家裏沒什麼事幹的時候，我就喜歡研究做菜，但是我人有點笨，總是笨手笨腳的，什麼都做不好。不過今天還好，做這個菌菇炒雞蛋還是很美味的，讓我又學會了做一個有特色的菜，下次有朋友過來的...
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![蜜汁香菌鳳翼球怎麼做-蜜汁香菌鳳翼球的做法]( "蜜汁香菌鳳翼球怎麼做-蜜汁香菌鳳翼球的做法")
- 食材明細主料雞翅（8個）海帶菇（適量）輔料生抽（適量）黑胡椒汁（適量）日式燒汁（適量）蜂蜜（一小勺）青菜（一把）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蜜汁香菌鳳翼球的做法步驟1、備食材。2、雞翅中洗淨用刀分別將兩頭切一小塊，拆去骨頭。3、雞翅處理好，備青菜。4、雞翅倒入生抽，醃製五分鐘。5、將海...
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![醬香菌菇臘肉粽子怎麼做-醬香菌菇臘肉粽子的做法]( "醬香菌菇臘肉粽子怎麼做-醬香菌菇臘肉粽子的做法")
- “粽子節，做幾個粽子與眾樂樂，迷你小粽，吃起來負擔。臘肉粽子比較經典，配上幹蘑菇純屬消存貨。看起來感覺不錯，臘肉粽子，怎麼樣都香。”食材明細主料煮好的臘肉（250克）大腳菇（20克）幹香菇（15克）豆瓣醬（30克）姜蒜末（適量）甜麪醬（5克）鹽（10克）醬油（適量）糖（適量）糯米（500克）輔料粽子葉（25張）醬香（口味）煮（...
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![臘香菌菇湯如何做簡單又好吃]( "臘香菌菇湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料各種菌菇：各兩三個瘦臘肉片：四五片輔料鹽：八分之一調羹調和油：四分之一調羹具體步驟1.菜場常見的菌菇雖然價格不同，和攤主商量下一樣買幾個也是可以的，單價取箇中位數。洗淨，去掉根部前端較硬的部分。2.臘肉...
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![香菌湯怎麼做-香菌湯的做法]( "香菌湯怎麼做-香菌湯的做法")
- 食材明細主料香菇（兩人餐）輔料香葱（三根）桂皮（一塊）大蒜（兩瓣）生薑（兩片）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菌湯的做法步驟1、將鍋加熱後放入大蒜、生薑，根據口味可放入辣椒！之後加水，水開之後，放入香菇！再放入桂皮！燉五分鐘！2、細節圖！3、五分鐘後就可將桂皮撈出！盛入海碗之中！...
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![奶香菌菇湯的做法 【寶寶輔食】18M+，奶香菌菇湯 奶香菌菇湯怎麼做]( "奶香菌菇湯的做法 【寶寶輔食】18M+，奶香菌菇湯 奶香菌菇湯怎麼做")
- “以高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點受到營養師的推崇的菌類食物。金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱為“益智菇”;其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，並使之沉積於骨骼和牙齒，對促...
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![芝香菌菇拌麪怎麼做-芝香菌菇拌麪的做法]( "芝香菌菇拌麪怎麼做-芝香菌菇拌麪的做法")
- “超好吃的拌麪哦~”食材明細主料新鮮麪條（200g）蟹味菇（60g）胡蘿蔔（3/1個）西蘭花（50g）蒜（2瓣）輔料生抽（2茶匙）香醋（2/1茶匙）芝麻醬（1茶匙）白糖（2g）鹽（少許）芝麻油（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝香菌菇拌麪的做法步驟1、材料準備好2、西蘭花撕小朵，焯至斷生撈出備用，胡蘿蔔切絲，蒜切末，蟹...
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![人蔘棗香菌菇甲魚湯怎麼做-人蔘棗香菌菇甲魚湯的做法]( "人蔘棗香菌菇甲魚湯怎麼做-人蔘棗香菌菇甲魚湯的做法")
- “甲魚富含優質蛋白質，是老公近期食譜首選。”食材明細主料甲魚（1條）輔料紅棗（3個）人蔘片（10克）葱（10克）枸杞（5克）姜（10克）幹香菇（5個）鹽（10克）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）人蔘棗香菌菇甲魚湯的做法步驟1、等水開後，放入葱和薑片。2、將泡好的幹香菇和香菇水，人蔘片，枸杞放入水中燒開。...
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![菌香椒雞怎麼做-菌香椒雞的做法]( "菌香椒雞怎麼做-菌香椒雞的做法")
- “一雞N吃之，雞肉軟糯、麻辣菌香。”食材明細主料土雞（300克）二荊條（10根）鹽（0.5茶匙）料酒（1茶匙）菜油（1湯匙）花椒油（1茶匙）輔料松茸雜菌（1把）小米辣（2根）胡椒粉（0.5茶匙）老薑（10克）豆瓣醬（1茶匙）白芝麻（少許）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菌香椒雞的做法步驟1、土雞取翅、腿各一支，約300克；2、...
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![腿香青頭菌怎麼做-腿香青頭菌的做法]( "腿香青頭菌怎麼做-腿香青頭菌的做法")
- “又到了雲南人享受大自然饋贈的時候，作為一名地道的雲南人豈能錯過。”食材明細主料青頭菌（400克）輔料大蒜（適量）宣威火腿（100克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腿香青頭菌的做法步驟1、青頭菌處理好，撕成幾瓣。2、火腿切片，不要太薄。3、鍋內少許油燒熱，放入大蒜和火腿炒香。4...
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![菌香跳跳骨的做法 菌香美極跳跳骨 菌香跳跳骨怎麼做]( "菌香跳跳骨的做法 菌香美極跳跳骨 菌香跳跳骨怎麼做")
- 食材明細主料掌中寶（250g）輔料杏鮑菇（150g）紅尖椒（50g）綠尖椒（50g）配料鹽（10g）味精（5g）麻油（20g）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菌香跳跳骨的做法步驟1、用鹽、味精醃製掌中寶25分鐘2、掌中寶醃製後7成油温入鍋炸至金黃撈出3、杏鮑菇拍粉7成油温入鍋炸至金黃撈出4、杏鮑菇拍粉7成油...
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![菌香五花肉怎麼做-菌香五花肉的做法]( "菌香五花肉怎麼做-菌香五花肉的做法")
- 食材明細主料滑子菇（70克）五花肉片（100克）蒜台（4根）澱粉（適量）輔料鹽（一匙半）雞精（一匙）蠔油（適量）料酒（適量）泡椒汁（一勺）辣椒粉（一匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菌香五花肉的做法步驟1、幹滑子菇70克，提前四小時浸泡漲發。2、泡發的菇掐去根部不能吃的部分。3、五花肉切片，蒜台切斜段...
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![菌香牛柳怎麼做-菌香牛柳的做法]( "菌香牛柳怎麼做-菌香牛柳的做法")
- “滑嫩的牛柳和爽口的香菇放在一起，成就了這道經典的下飯菜。躥上舌尖的黑椒香氣，堪稱經典。”食材明細主料香菇（200g）牛柳（250g）芹菜（50g）輔料生抽醬油（1湯匙）蠔油（1茶匙）黃酒（2茶匙）黑胡椒粉（1/2茶匙）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菌香牛柳的做法步驟1、牛柳切條，加入醬油、黃酒和黑...
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![菌菇炒香乾怎麼做-菌菇炒香乾的做法]( "菌菇炒香乾怎麼做-菌菇炒香乾的做法")
- 食材明細主料香乾（2塊）白玉菇（105克）黑木耳（10克）調料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）菌菇炒香乾的做法步驟1、食材：香乾、白玉菇（已去根清洗）、黑木耳（已提前泡發清洗）。2、將香乾放在案板上切成片。3、將黑木耳和白玉菇下入沸水鍋中焯開撈出。4、起鍋倒油燒熱，下入...
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![鮮濃香菌湯的做法 雅樂鮮濃香菌湯 鮮濃香菌湯怎麼做]( "鮮濃香菌湯的做法 雅樂鮮濃香菌湯 鮮濃香菌湯怎麼做")
- 食材明細主料野生牛肝菌菌包（50g）輔料姜（1片）茶樹菇（3g）葱（適量）骨膏（適量）食鹽（適量）調味料（38g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮濃香菌湯的做法步驟1、將菌包放入5斤水中，加入茶樹菇、薑片2、大火燒開後，改小火慢熬20至25分鐘3、關火前加入適量鹽，調味料，骨膏。4、關火，在碗裏放入少量...
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![蒜香羊肚菌怎麼做-蒜香羊肚菌的做法]( "蒜香羊肚菌怎麼做-蒜香羊肚菌的做法")
- “羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的營養相當豐富，含有多種氨基酸，有“素中之葷”的美稱。羊肚菌含有多種維生素，還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；羊肚菌性平、味甘，具有益腸胃、消化助食的作...
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![噴香黃絲菌的做法 【四葉小館】噴香黃絲菌 噴香黃絲菌怎麼做]( "噴香黃絲菌的做法 【四葉小館】噴香黃絲菌 噴香黃絲菌怎麼做")
- 食材明細主料黃絲菌（500g）輔料西紅柿（一個）辣椒（8個）獨頭蒜（一個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）噴香黃絲菌的做法步驟1、黃絲菌洗淨撕小2、辣椒切絲，西紅柿切碎，大蒜切片3、黃絲菌先用熱油爆熟起鍋備用4、熱油下鍋，辣椒西紅柿大蒜燒香，至西紅柿出汁，撒鹽。5、倒入黃絲菌翻炒均勻出...
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![菌香披薩怎麼做-菌香披薩的做法]( "菌香披薩怎麼做-菌香披薩的做法")
- “【菌香披薩】接着做披薩，這次用菌菇類和玉米粒，沒有加肉，一樣好吃。菌菇配着芝士，一樣的香。菇類披薩有一個要點，那就是菇類要做好預處理，要不然會在烤的過程中出大量的水，倒至披薩不好吃。我通常是焯水之後再儘可能炒幹，這樣子就很好吃了。另外無論哪種披薩，配料都不宜太多，這也...
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味味甜
