萬變不離其宗的蓮子銀耳湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

蓮子銀耳湯的做法也不必我多來簡介説了，因為大家都很熟悉了啊，比如改了名字卻沒怎麼換的湯藥的名字，大家想必一抓一大把啊。什麼紅豆蓮子湯，薏米銀耳羹，紅棗蓮子銀耳湯等等。都是換了一下材料或是加了一些輔料就變成了另一道糖水，系列就是這麼出的，慶幸的是這種做法值得變換，不然老喝同一碗羹多沒意思啊。

主料

幹蓮子 ：20
幹銀耳 ：10

輔料

蜂蜜 ：適量

具體步驟

蓮子和銀耳用温水泡發

切除銀耳黃色的蒂子，沖洗乾淨

將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水

設定粥檔，開啟

約30多分鐘就好了

調入蜂蜜即可

烹飪技巧

1．也可入冰箱冰鎮後食用。

2．蜂蜜最好食用時再放，營養不流失。

3．熟銀耳忌過夜，放置一段時間的銀耳湯的營養成分會減少併產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸是對身體有害的成分，會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，從而影響人的造血功能。