香滷肉醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

下顎肉 ：600公克

輔料

蒜末 ：20公克
紅葱頭末 ：2大匙
五香粉 ：1小匙
胡椒粉 ：1小匙
醬油膏 ：1/2杯
醬油 ：1杯
糖 ：2大匙
鹽 ：1/2大匙
水 ：5杯
白胡椒粉 ：1小匙

具體步驟

1. 將下顎肉切成0.7×3公分的條狀，以小火略煸出多餘的油，再加入調味料1炒香。

2. 將作法1的材料與調味料2一起滷煮至肉條軟透入味即可。

3. 拌麪食用時可添加少許香菜增添風味。