鮮香可口的茄醬滷雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞大腿 ：1只
蕃茄 ：1顆
糖 ：1/2小匙
鹽 ：1/2小匙
薑片 ：2片
月桂葉 ：2片
蕃茄醬 ：100㏄
豬腳滷汁 ：300㏄
水 ：100㏄

輔料

具體步驟

1. 將雞大腿洗淨入滾水汆燙2分鐘後撈起，用冷水沖涼備用。

2. 蕃茄洗淨，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯爐上方以小火燒烤30秒後沖冷水，去皮切塊備用。

3. 鍋中放入作法2的蕃茄塊、作法1的雞大腿與其餘材料，以大火煮開，再轉小火燜煮20分鐘至入味即可。