好吃的百香果果醬磅蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道好吃的百香果果醬磅蛋糕絕對是甜食愛好者的福音。這道蛋糕主要是用麪粉、雞蛋、百香果果醬和其他各種輔料製作而成，沒有添加劑，吃得放心，還非常好吃。百香果富含人體所需的維生素和各種微量元素，口感酸甜氣味芳香，配上鬆軟的蛋糕非常好吃，喜歡的朋友可以試試哦。

主料

低筋麪粉 ：150
黃油 ：150
雞蛋 ：2個

輔料

蜂蜜 ：20
細砂糖 ：80
泡打粉 ：4
百香果 ：4個

具體步驟

百香果提前取出果液，(打細或整顆都可以烤後的子也能吃。)

黃油室温放軟，低筋麪粉和泡打粉混合再次過篩備用，模具中塗油撒粉或鋪好油紙備用，雞蛋打散成蛋液備用

在放軟的黃油中加入細砂糖和蜂蜜，攪打至顏色泛白、質地輕盈的狀態後，分2~3次加入打散的蛋液，每次都要充分攪拌均勻再加入下一次，(如果出現油水分離的狀態，可加入一大匙過篩的粉類繼續攪拌)

然後過篩好的粉類分2~3次加入上一步驟中，每次加入後都要用刮刀以切拌按壓的方式攪拌均勻再加入下一次。接着拌入百香果果液。

把製作好的麪糊倒入模具中，用刮刀把麪糊表面刮平。160中下層40一50分鐘。

烤蛋糕的時候可以製作糖水，糖漿製作，細砂糖16g和水27ml合在一起在鍋裏煮沸了，冷卻後加朗姆酒35ml調和即可。烤好後，小心的將蛋糕從模具中脱出散熱，在摸上去還温熱的時候將糖水全部刷在蛋糕四周，放入保鮮袋隔天吃口味更好。