好吃的風味排骨如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，是一道中國家常菜經常選材之一。那今天呢介紹的就是風味排骨。其實和紅燒排骨有點類似，只是用料上會有些許改變，在家庭聚會時，是拿得出手的大菜，大人小孩皆宜哦。

主料

排骨 ：300
菜乾 ：30

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

菜乾剪斷，排骨切小段用油、鹽、料酒、蠔油、細砂糖鹽30分鐘

菜乾用清水煮軟，抓幹水分

起油鍋，放入菜乾煸炒2分鐘加入適量清水

蓋上蓋煮3分鐘，加入鹽調味

另起油鍋，加入排骨爆炒，炒至熟（可以加少量清水）

加入菜乾拌勻

出鍋