好吃的温州風味土豆燉排骨如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我最愛的一道菜就是燉排骨，每次都會吃得吸吮手指，享受那種啃在排骨上吃肉的感覺，而且燉排骨好吃不膩。但是最近為了創新一下我的菜譜，發現了一個非常美味的排骨做法，就是温州風味土豆燉排骨，這道菜非常容易做，也適合大家滋補身體。

主料

排骨 ：一條
土豆 ：兩個

輔料

醬油 ：適量
醋 ：適量
老酒 ：適量
芝麻香油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

清洗排骨

提前在排骨裏放入醬油、醋、老酒、雞精、芝麻油。用手和均勻，醃製一小時。

土豆切塊，為了不煮碎，稍微切大塊一點。

熱鍋。放油。不要放太多油。排骨本身會有油出來

撈出排骨。放在鍋裏翻炒一下。隨便炒個兩三分鐘。倒到高壓鍋裏

把排骨和土豆放到高壓鍋裏。然後加水。沒過土豆即可

蓋上蓋子。大火壓到高壓鍋出聲兒。關小火壓10分鐘。開蓋後根據個人口味加點鹽

烹飪技巧

燉排骨的時間稍微久一點會更加入味好吃