珍饈美味的啤酒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨肉 ：500

輔料

啤酒 ：1罐
青椒 ：1個
紅椒 ：1個
鹽 ：適量
洋葱 ：半個
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.鴨肉過水，出鍋洗乾淨備用

2.洋葱切塊，青紅椒切塊備用

3.國內入少量油燒熱，下入薑片炒香

4.放入鴨肉煸炒兩三分鐘

5.倒入一罐啤酒，加入適量鹽，燒開

6.燒開之後改小火，慢慢燜至湯汁變濃

7.加入適量生抽老抽，煸炒至鴨肉上色

8.入洋葱，青紅椒炒至斷生

9.出鍋入盤

烹飪技巧

鴨肉要過水，去血水去腥，爆香姜不需要太多油，燜的過程中鴨肉會出油