美味的啤酒燴鴨肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

啤酒燴鴨肉是一道很美味的菜品。也是一道很家常的菜品。用啤酒來搭配鴨肉，可以充分去掉鴨肉的腥味，是鴨肉吃起來很香，醉醉的，啤酒燴鴨肉做法簡單，比較節省時間，啤酒鴨肉富含豐富蛋白質，可以補血補身體，偶爾或少喝點啤酒對人們的身體也是很重要的。

主料

啤酒 ：200
鴨肉 ：300

輔料

火鍋料 ：8
鴨血 ：10
香菇 ：20
桂皮 ：10
鹽 ：8
油 ：10
葱薑蒜 ：5

具體步驟

鴨子剁塊，洗 淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。

加入毛豆繼續煮

三分鐘後換大火，加入適當醬油（上色用）翻炒，大火收汁。放雞精起鍋，裝盤後灑葱末。