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關於反砂番薯的餐飲百科

濃郁香甜的反砂番薯如何做簡單又好吃
  • 濃郁香甜的反砂番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘反砂番薯,是製作簡單又美味,營養又豐富的家常菜餚之一,同時還可以當成小甜點做為餐後小零食呢。番薯營養豐富,在大量的國家被做為主要食物來源。它是一種物美的價格又便宜的天然健康滋補食物。含有豐富的脂肪...
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甜美香嫩反砂番薯如何做簡單又好吃
  • 甜美香嫩反砂番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘這道脆甜可口的家常菜餚:反砂番薯相信各位愛吃甜食美味的親們一定不陌生吧~~選用鮮嫩香甜的優質番薯,質地軟糯,口感細膩,並且富含各種維生素與氨基酸等人體維持正常運轉所必需的營養素。添加細白砂糖熱火煸炒...
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反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎麼做
  • 反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎麼做

  • “其實成品名稱是:本來是做拔絲蕃薯最後成了反沙蕃薯~~~今天,我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔絲番薯~結果成了反沙~~我覺得顏色挺漂亮的。”食材明細主料番薯(一碟)輔料油(一大碗)糖(半碗)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙蕃薯的做法步驟1、大番薯一個,反正一碟的量。滾刀切成...
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潮汕反沙紅薯的做法 潮音潮人:潮汕反沙紅薯 潮汕反沙紅薯怎麼做
  • 潮汕反沙紅薯的做法 潮音潮人:潮汕反沙紅薯 潮汕反沙紅薯怎麼做

  • “紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”,並説海中之人食之長壽,中醫視紅薯為良藥。反沙紅薯是潮汕地區的傳統名點,屬潮州菜。而“反沙”又名“返沙”,是潮菜的一種烹調...
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好吃的潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃
  • 好吃的潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘番薯真的是超好吃的食物,喜歡吃番薯的人超多沒多少人是不喜歡番薯的,不僅僅是因為味道還有氣味,街上每次都會問到烤番薯的味道,那叫一個香,那叫一個誘人,聞着真的是超饞的,走路就是聞着它走的。番薯的做法很多這...
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家常反沙番薯如何做簡單又好吃
  • 家常反沙番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料番薯:300g輔料白砂糖:適量具體步驟1.番薯去皮,切成大小均勻的塊2.鍋中倒油燒至微微冒煙,改用小火炸至熟透,撈起瀝乾水份備用3.鍋中倒些許水,加入白砂糖煮融,期間要不停攪拌,慢火煮約8分鐘成糖漿。4.倒入炸好的番...
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家常翻砂番薯如何做簡單又好吃
  • 家常翻砂番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:23分鐘家常翻砂番薯,又是一道非常適合家裏有小娃娃的朋友們,當然,熱愛的烹飪的朋友們,當然也是不能錯過的。其實自己做出一道美味的小吃,菜餚,或者做出的食物被別人説好吃的時候,是非常滿足,非常有成就感的事情,所以,熱愛...
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潮汕反沙番薯如何做簡單又好吃
  • 潮汕反沙番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料番薯:三大個輔料白糖:一碗水:少許油:兩碗具體步驟1.先把番薯切成長條狀,厚一點。2.再把油倒入炒鍋裏,油大火燒熱後轉小火倒入番薯慢慢炸至熟透,可以用筷子戳一下,不要加蓋。3.再把油倒起盛好,放入糖和少量水,用...
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反沙紫薯怎麼做-反沙紫薯的做法
  • 反沙紫薯怎麼做-反沙紫薯的做法

  • “反沙番薯,潮汕特色小吃,好幾年沒有反沙過了,今天做得特別成功,自己都感覺到特滿意,家人更是吃得香,最後搶着吃。哈哈哈。看着又美又好吃,心裏美滋滋喲!你心動了嗎?想嘗一口嗎?趕緊動手去。哈哈哈。”食材明細主料紫薯(2個)白糖(適量(約半小碗))輔料水(適量(約半碗))甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(...
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「家有大廚」反番薯沙如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」反番薯沙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料番薯:1個輔料糖:適量具體步驟1.先將番薯去皮洗淨切塊2.鍋裏放油番薯下鍋炸至金黃熟透3.番薯炸好了,就來做一個糖了,忘記拍照了。開小火鍋裏放一點點水(少量就可,太多糖會被稀釋)然後倒糖稍微攪拌一下再放切好的...
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正宗潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃
  • 正宗潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潮汕小食反沙番薯不僅含味道香甜,並且製作過程並不複雜,味道極其美味。下面將詳細介紹製作步驟,這道菜做好之後不僅可以當作早餐,亦可以用來下午茶,極具吸引力的味道加上簡易的製作,讓這道菜成為你家中必不可少...
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反砂芋頭如何做簡單又好吃
  • 反砂芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:適量輔料油:適量白砂糖:適量具體步驟1.先將油倒入熱鍋裏,把芋頭炸熟至金黃色2.把炸熟的芋頭撈起,瀝乾油放旁邊備用3.緊接着把鍋洗乾淨,倒入一點兒水,加入白砂糖關小火煮成糖漿,如果怕太甜,白砂糖可以少放4.糖...
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反沙芋頭紅薯怎麼做-反沙芋頭紅薯的做法
  • 反沙芋頭紅薯怎麼做-反沙芋頭紅薯的做法

  • 食材明細主料芋頭(半個)紅薯(4個)橙皮(一個)葱(兩根)輔料砂糖(300g)清水(200ml)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反沙芋頭紅薯的做法步驟1、準備芋頭,紅薯,紫薯2、削皮,切塊3、炸鍋,倒入玉米油,大火加熱4、油開始冒泡時,加入紅薯芋頭,炸至熟透。我的鍋比較小,分開兩次炸的。5、這是炸好的芋...
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反砂芋頭怎麼做-反砂芋頭的做法
  • 反砂芋頭怎麼做-反砂芋頭的做法

  • 食材明細主料芋頭(380g)輔料糖(100g)水(70g)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)反砂芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨切塊。2、放入油鍋炸至金黃撈出瀝乾備用。3、開始熬糖:先放水再放糖.熬至粘稠即可。4、放入芋頭拌勻剛開始有點拔絲,拌幾次就有砂了。5、按此配方可做反砂地瓜🍠...
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潮汕反沙芋頭番薯怎麼做-潮汕反沙芋頭番薯的做法
  • 潮汕反沙芋頭番薯怎麼做-潮汕反沙芋頭番薯的做法

  • “反沙芋頭番薯是潮汕一特色美食。反沙是潮州菜的一種烹調法,是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材,讓其冷卻凝固,待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。在融化糖漿的時候可以加入少許葱花和橘子皮,味道很香。”食材明細主料番薯(2個)芋頭(半個)輔料白糖(10勺)葱花(少許)水(少許)油(1碗)甜香(口...
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自制潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃
  • 自制潮汕小食反沙番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘自制潮汕小食反沙番薯,聽着都是件美美的事兒。番薯在經過加工之後,白糖和番薯的融合,讓整個屋子都散發着甜甜的,香香的味道。它是一種十分簡單易學,美味可口的甜品。繁忙的一天結束後,在家選個電影,吃着一份點心...
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反沙黃金紅薯條怎麼做-反沙黃金紅薯條的做法
  • 反沙黃金紅薯條怎麼做-反沙黃金紅薯條的做法

  • “兒子和老公喜歡甜食,看到菜譜上有這道,決定一試。沒想到太成功太好吃了,而且簡單到沒朋友。喜歡甜食的朋友們可以收藏了。”食材明細主料紅薯(2中個)白糖(150g)輔料白開水(大半碗)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)反沙黃金紅薯條的做法步驟1、紅薯洗淨削皮,切均勻的條,注意,不要切...
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潮州砂鍋番薯粥怎麼做-潮州砂鍋番薯粥的做法
  • 潮州砂鍋番薯粥怎麼做-潮州砂鍋番薯粥的做法

  • “🍠番薯粥在潮汕人的心目中地位十分高,清甜糯香的番薯粥開啟一天的美麗心情,搭配各種小鹹菜,樸實無華而不失風味”食材明細主料紅芯番薯(1個)大米(120g)輔料純淨水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)潮州砂鍋番薯粥的做法步驟1、選取一個大小合適的紅芯番薯洗淨2、去皮3、去...
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反沙蕃薯檸檬芋怎麼做-反沙蕃薯檸檬芋的做法
  • 反沙蕃薯檸檬芋怎麼做-反沙蕃薯檸檬芋的做法

  • 食材明細主料芋頭(1000克)蕃薯(500克)輔料調和油(適量)白砂糖(250克)檸檬(少許)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反沙蕃薯檸檬芋的做法步驟1、蕃薯芋頭切條炸熟2、檸檬切碎3、白糖下鍋4、下水把糖煮粘5、白糖煮粘下檸檬碎6、最後把事先炸好的蕃薯芋頭倒進鍋翻炒至幹就行了...
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反砂玉米怎麼做-反砂玉米的做法
  • 反砂玉米怎麼做-反砂玉米的做法

  • 食材明細主料熟黏玉米粒(約150克)白糖(3大勺)澱粉(2勺)輔料清水(適量)甜香(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反砂玉米的做法步驟1、冷凍糯玉米粒(糯玉米煮熟後剝粒冷凍的)。2、自然解凍或者直接倒入冷水中。3、水開後撈出玉米粒,控水至玉米粒表面微潮即可。4、加入2勺澱粉。5、上下...
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反砂芋怎麼做-反砂芋的做法
  • 反砂芋怎麼做-反砂芋的做法

  • “注意火候”食材明細主料芋頭(適量)輔料白砂糖(適量)葱花(適量)油(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反砂芋的做法步驟1、把芋頭炸熟。2、晾乾。3、鍋中倒入白糖,加少量水融化成粘稠狀,關火,倒入芋頭開始翻炒並撒上葱花,待糖漿凝結附着於芋頭上即完成。...
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反沙紅薯怎麼做-反沙紅薯的做法
  • 反沙紅薯怎麼做-反沙紅薯的做法

  • “我們是不是都愛吃紅薯,蒸着吃,煮着吃,烤着吃,今天我給大家分享一道香甜軟糯的反沙紅薯。”食材明細主料紅薯(2個)輔料清水(一小碗)調料白糖(100g)花生油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)反沙紅薯的做法步驟1、準備兩個紅薯去皮洗乾淨。2、切成大小均勻的滾刀塊。3、鍋中倒油...
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反沙番薯怎麼做-反沙番薯的做法
  • 反沙番薯怎麼做-反沙番薯的做法

  • 食材明細主料番薯(1個)糖(200克)花生油(適量)輔料清水(半碗)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)反沙番薯的做法步驟1、紅番薯去皮洗淨。2、將翻番兩邊的角切掉,再分別切成大小差不多的長條形狀。3、不粘鍋炒鍋裏注入適量花生油,燒至8分熱,倒入切好的番薯。4、炸至番薯呈金黃色至熟透,...
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紫薯可以反覆蒸嗎
  • 紫薯可以反覆蒸嗎

  • 可以。紫薯是食用價值比較高的食用,可以直接蒸也可以煮粥食用,若是第一次沒有蒸熟的紫薯在第二天還是可以繼續蒸。蒸紫薯時可以把紫薯切成塊狀,這樣可以節省蒸紫薯的時間,而且還不容易出蒸不熟的情況。蒸紫薯前需要用清水將紫薯多衝洗幾次。...
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反沙番薯如何做簡單又好吃
  • 反沙番薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料番薯:適量輔料白砂糖:適量植物油:適量具體步驟1.番薯去皮,切長條2.入油鍋,炸至熟透,裝盤。將油盛起,下次做菜的時候還可以用。3.加入白糖和水,水能濕潤白糖即可,開始炒糖漿啦,小火慢炒,炒至出現濃密泡泡粘稠狀就ok啦...
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