七夕巧果怎麼做-七夕巧果的做法

“農曆七月初七是中國傳統文化節日——七夕節，流傳着牛郎和織女之間悽美的愛情故事。雖然現在好多年輕人對於這個節日不大感冒，那些穿針乞巧、拜織女等習俗也只有在電視上才能看到。
對於吃貨來説，七夕巧果應該會有所聞，那是七夕的應節食品，但是這種食品在外面的點心店也難覓蹤影。我們想吃的話其實可以自己做，做法很簡單，材料也是在超市或者市場就能買到，只需要麪粉、糖、牛奶、酵母和油，和成麪糰，用模具印出花紋，烤一烤就可以吃了。我使用的是法焙客月餅木質模具。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

七夕巧果的做法步驟

• 1、酵母溶於温牛奶中。

• 2、麪粉和糖倒入和麪盆裏。

• 3、倒入玉米油。

• 4、牛奶酵母液倒入麪粉裏，用筷子攪拌成絮狀。

• 5、再用手將它揉成光滑的麪糰。麪糰在室温下發酵兩倍大，上面要蓋上保鮮膜喲，防止風乾麪糰。

• 6、麪糰發酵好後，充分揉勻，排出氣泡，再搓成長條。

• 7、切成若干小劑子，木質模具內撒一些麪粉，轉勻再倒出多餘的麪粉。

• 8、將小面劑子放入模具內，用手掌按壓結實，多餘的麪糰用刀子剔掉。

• 9、倒扣模具，輕敲出巧果坯，移至不粘烤盤上。

• 10、東菱K40C烤箱預熱到180度，將烤盤放在烤箱中下層，烘烤15分鐘左右。