七夕玫瑰花餃子怎麼做-七夕玫瑰花餃子的做法

“七夕節是中國民間的傳統節日，被賦予了牛郎織女的美麗故事，也成為了象徵愛情的節日。在這個浪漫的節日裏給你心中的他做一份玫瑰花餃子吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

七夕玫瑰花餃子的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將金龍魚河套雪花粉倒入揉麪盆中。

• 3、加入1克紅曲粉攪拌均勻。

• 4、加入清水揉成麪糰，蓋上蓋子鬆弛20分鐘以上。

• 5、黃瓜去皮擦絲，撒上鹽放置10分鐘，然後擠幹水份即可。

• 6、豬肉切小塊放入東菱絞肉機中絞成豬肉餡。

• 7、根據自已的口味調餡，這裏我加入了鹽，牛肉粉，料酒，生抽，姜粉，蠔油，香油，葱花，花生油。最後加入擠乾的黃瓜絲，胡蘿蔔碎攪拌均勻。

• 8、擀好的餃子皮4張疊加在一起。

• 9、如圖這樣放上餡，餡不要放的太多。

• 10、然後，將餃子皮像這樣折下來重合的地方輕輕按壓一下。在從一端捲起來。

• 11、卷好後，立起來，用手將花瓣向外翻整形。

• 12、放入蒸鍋中，水開上鍋蒸大火上氣蒸12分鐘。

小竅門

1、和麪的清水量不是固定的，要根據自已的麪粉吸水性調整。
2、餃子餡可根據個人口味更換。