燉黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燉黃魚是一道製作非常簡單的美食，黃魚中的肉質鮮美細膩，非常的美味可口，在燉之前需要把黃魚清理乾淨，然後在它的背部劃幾道，更容易入味，黃魚中富含了豐富的蛋白質和脂肪，燉出來的黃魚營養價值高，美味可口，非常值得我們去品嚐。

主料

黃尖魚 ：750g

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
綿白糖 ：適量
油 ：適量
白酒 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.將黃魚的內臟、鰓去掉，刮鱗

2.斜片刀口，一切兩半，蘸上面粉

3.鍋燒熱，倒油，放魚

4.炸至兩面金黃

5.準備醋、醬油、蒜兑好的調料汁

6.全部煎好魚後，碼入鍋中，倒入調料汁燜一會兒,加水沫過魚，放葱姜、白糖、白酒

7.燉至湯汁要沒時，加鹽攪拌均勻即熟。

烹飪技巧

小火慢燉