怎麼燉黃花魚

接下來我給大家講的是怎麼燉黃花魚 ，相信有很多人都沒咋見過黃花魚吧，其實它很便宜，每個超市都會賣，而且只要你的做法沒問題，那香味，會讓你控制不住的流口水的，我們這次就來給你們講講它的做法，還有它的功效，營養價值，適應人羣 如何挑選黃花魚和黃花魚的儲存方法吧！

怎麼燉黃花魚

一、燉黃花魚的做法

食材用料：黃花魚500克、醬油15克、醋10克料酒5克、鹽5克、白糖10克、大料1個、葱薑蒜適量

做法：

1、小黃花魚颳去鱗 掏淨內臟及鰓

2、備葱段 薑片 蒜片 大料

3、黃花魚兩面沾麪粉

4、鍋坐油，燒至7成熱時，放入小黃魚，兩面煎制

5、煎好的黃花魚成金黃色

6、另起一鍋坐油，油熱後，熗葱薑蒜 大料，炒香

7、烹醬油 料酒爆香。加醋以及適量水(以不沒過魚身為宜)。再加白糖 鹽，燒開

8、燒開後放入煎好的黃花魚，中小火燉制

9、約5分鐘後，翻魚身，再燉5分鐘，收汁裝盤

二、黃花魚的功效

1、健脾升胃

2、安神止痢

3、益氣填精

4、補血止血

5、防止癌症

三、黃花魚的營養價值

1、黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來説，食用黃魚會收到很好的食療效果;

2、 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。

四、黃花魚的使用效果

黃魚味甘鹹、性平，入肝、腎二經;中醫認為，黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。

五、黃花魚的適用人羣

1、 貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛者尤為適宜。

2.、黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

3、急慢性皮膚病患者忌食;支氣管哮喘，癌症，淋巴結核，紅斑狼瘡，腎炎，血栓閉塞性脈管炎患者忌食。

4、黃魚不能與中藥荊芥同食;不宜與蕎麥同食。

六、如何挑選黃花魚

優質的黃魚呈金黃色，有光澤，鱗片完整不易脱落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅或紫紅，腮絲清晰。無異味。

七、黃花魚的儲存方法

新鮮黃魚如果要儲存，先去除內臟和魚鱗，擦淨水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

大家看懂了嗎，這就是怎麼燉黃花魚的做法，我覺得有的人應該都迫不及待的想動手了吧，確實，這樣的做法確實會給原本黃花魚魚的香味增添的更香的，對了，要提醒大家呦，一定要把那個適應人羣看明白了，千萬不要不看，那些不適合吃的人千萬不要吃呦，好了就到這了，快去動手做吧！