美味的蒜香秋葵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

喜歡烹飪美食的妹子還是鍋鍋們一定不能錯過這一道蒜香秋葵了，烹飪出來的這道*是滑爽的，營養豐富，清脆美味可口，現代社會美食越來越多了，大家好越來越挑剔了，可這道菜卻是通過了我身邊所有人的味蕾的考驗了的，大家是完全一致的覺得很不錯的。

主料

秋葵 ：10只
蒜瓣 ：5粒

輔料

油 ：1茶匙
風乾魚 ：30
蒸魚豉油 ：適量
紅椒 ：20
陳醋 ：1/3茶匙

具體步驟

1.風乾魚上籠屜，大火蒸10分鐘

2.把篜好的風乾魚撕成小塊。

3.紅辣椒洗淨去籽，切成小片。

4.紅辣椒洗淨去籽，切成小片。

5.秋葵洗淨後剖成兩片。

6.鍋裏倒入清水，燒至冒小泡時放入秋葵焯水，撈出備用。

7.不粘鍋裏倒入油，油熱後放入風乾魚小火煸炒至微焦。

8.放入蒜粒，紅椒倒入蒸魚豉油，小火炒至湯濃

9.把炒好的味汁澆在秋葵上，拌勻即可。

烹飪技巧

1、喜歡簡單些的可省卻風乾魚的環節。2、秋葵建議用不粘鍋烹製，反之容易變色。3、秋葵在較高温度下存放，由於其呼吸作用，組織容易快速老化。建議儲存在7~10攝氏度環境下，儲存期一般10天左右。