- “鼎邊糊(又稱鍋邊糊),福建著名佳點,與肉餅等配食,為當地早點佳品,一直流傳到台灣等地。是用大米加清水磨成濃漿,攤在鍋邊,半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中,煮制而成。在鐵鍋裏盛着自己喜愛的配料及佐料熬成的清湯,用火燒着,待鐵鍋上方四周烤熱後抹上花生油,再將預先備好的濃米漿均勻潑在...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘美味鍋邊糊是一道簡單易上手的一道美味菜餚。不僅製作簡單,準備耗時短,而且味道鮮美,還具有各種豐富的營養物質,也對身體具有很大的益處。不論男女,或者是老人小孩都適宜的一道美食,不管是家常食用還是待人接客,...
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- “現在有商品的糊糊面了真方便。”食材明細主料糊糊面(100g)輔料水(600g)蜂蜜(20g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮糊糊面的做法步驟1、商品糊糊面。2、糊糊面入涼水,攪拌均勻。3、開火,中火煮開。4、水開後小火熬煮2分鐘味道會更好。5、加點蜂蜜味道會更好。小竅門待糊糊面...
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- 重慶火鍋的走紅已經是當下時代的必然趨勢了,它有着鮮香麻辣的美味,越來越多的人瞭解並喜歡上了火鍋,而且現在的火鍋品牌紛繁複雜,各有各的特色,各有各的招牌,並憑藉着各家的味道優勢俘獲了屬於自己的一批消費者們,那麼,重慶的火鍋哪家味道好?重慶解放碑老火鍋!想必這是大多數消費者...
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- “這是一碗福州地道的小吃,也叫鼎邊糊。吃過的人都會愛上,在外面吃的話已經是10元一碗了,記的我上小學時可是1角錢一碗,後來價格也慢慢提高了。鍋邊裏以海鮮居多,有蝦米,有花蛤,有熟魚,有海蝦等等,看各人的口味。”食材明細主料粘米(250克)輔料花蛤(適量)葱(適量)香菇(適量)蝦米(適量)紅蘿蔔...
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- 喜歡80年代港風的兄弟姐妹們一定要打卡的店!裝修色彩飽和度很高,明豔充滿風情。隨處可見那個年代的各種偶像海報。店裏的花膠雞鍋底必點,湯底熬得非常濃稠,雞肉很嫩,肉都比較大塊。店內有鮮活養殖的海產,吃海產的話都是現點現殺,很新鮮。我唯一能吃得起的海產就是蝦了。烏雞卷和...
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- “有愛看《盜墓筆記》的嗎?三叔正在微信公眾號每日更新!😊在某一天的更新中,三叔提到了一樣饞人的食物:福建特色小吃——鼎邊糊。所以想學着做一下,雖然從網上買來的鼎邊糊片,比不上當地現做的美味,但是在吃不到正宗的鼎邊糊時,也總算能解一下饞,呵呵。來一段《盜墓筆記》裏的對話...
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- 食材明細主料三黃雞(二斤左右)輔料泡姜(適量)泡辣椒(適量)麻椒粉(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糊塗雞的做法步驟1、三黃雞處理乾淨,去掉雞屁股,切成兩半2、冷水下鍋,加葱段,薑片,料酒進行焯水3、燒開後,洗去血沫,再重新冷水下鍋,...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘好吃的鍋邊糊是將乾貝和蝦米上海青一起放入鍋中炒制而成的一道美食,製作起來簡單方便,在家中製作也很適合,大家能接受香菜的,還可以放些香菜。製作好的鍋邊糊吃起來十分美味,有乾貝和蝦米的鮮香和上海青的美味...
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- 重慶火鍋是一年四季永不冷場的神奇食物無論是何時何地日常聚餐總少不了它的身影尤其是在冬日裏親朋好友圍坐在一起吃着熱乎乎的麻辣火鍋那畫面想想就覺得太美太饞人今天小編給大家推薦這個情滿山城火鍋只要是吃過一頓的朋友保證忘不了!俗話説得好,火鍋好不好吃,全在於鍋底!...
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- 餐飲提問:哪家老火鍋加盟連鎖店品牌硬味道好?求火鍋達人點撥~大牛旅途回答:具創新型、技術型、系統化管理的火鍋品牌...
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- 熬稀飯的時候水和米的比例沒有控制好,煮稀飯的時候沒有控制好時間。煮稀飯的時候大米和水的比例最好是2比3,一般熬稀飯20分鐘左右就可以熬熟,若是熬的時間太長就會出現粥熬糊的現象,而且煮粥的時候粥會從鍋中溢出,影響食用。...
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- “前幾年從網上看到可以自己做麪包,那些日子天天查找做麪包的配方、用具,真是迫不及待的買來烤箱和所有用具,跟別人討來方子,開始了做麪包的歷程,麪包烤出來自己都非常感動,這種點心過去都沒見過的現在自己都能做出來了,真是讓人説不出的是一種什麼喜悦心情,當我掰開面包品嚐着自...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉(粘米粉):適量青菜:適量雞蛋:適量香菇:適量海蠣幹:適量幹葱頭:適量輔料油:少許鹽:少許胡椒粉:少許具體步驟1.青菜洗淨切碎,幹葱頭剝好切碎。幹香菇掰成小朵和海蠣幹一起洗淨泡發2.一勺麪粉(粘米粉)加三勺清水調成無...
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- “筠子花樹時尚辣媽美食達人曾經出版《一個真實的希拉里》、《一個真實的三毛》、《一個真實的梅豔芳》《一個真實的克林頓》、《百戰將星》等圖書作品可是你記憶中的味道?——老北京糊塌子 一段記憶,一段鄉愁,也許,這個被稱為老北京糊塌子的餅子,就是我母親眼裏的呱嗒…...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:適量花蛤:適量青菜:適量生薑:兩片輔料鹽,味精,:適量具體步驟1.早晨八點製作,媽媽三點米就泡上了2.用料理機打成米漿3.油熱下薑絲4.潑米漿5.倒入水,米漿熟時,將片與水混起6.加入各種料7.出鍋...
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- “茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。老茄子,特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼,對人體有害,不宜...
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- 火鍋是一種大家都非常喜歡的美食,除了我們自己可以在家裏做之外,外邊火鍋店裏的火鍋味道也是非常的好,大家知道情滿山城老火鍋味道怎麼樣?小編就這個問題專門去做了一項調研,我們大家都知道,火鍋最出名的地方就是四川了,四川的火鍋以麻辣聞名於世,除了麻辣以外,還有很多的口味,比如...
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- “糊餅地方特色簡單易做~~”食材明細主料玉米麪(150克)韭菜(150克)雞蛋(1個)蝦皮(適量)輔料五香粉(適量)食鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老北京糊餅的做法步驟1、主要食材:玉米麪、韭菜、雞蛋、蝦皮2、玉米麪倒入容器中,邊加水邊攪拌,攪拌至玉米麪抓起一把用力能...
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- 食材明細主料麪糰(適量)輔料包子餡(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老邊餃子的做法步驟1、和好的麪糰2、剛才做包子剩下的餡3、這就是我們的主角4、把麪糰揉搓成細長條5、切成大小相同的劑子6、撒上點面7、擀成皮,餃子皮8、包成餃子9、捏上老邊10、這是煮熟的餃子,老邊...
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- 北京的老火鍋這個品牌相信大家很熟悉,摸爬滾打多年。更符合北京本地人的口味。配料新鮮,服務態度一流。所以現在你要加入進來,好好投資。開一家火鍋專營店對你還是很有利的。現在你可以跟着小編看看北京的老火鍋加盟費多少錢?一、北京的老火鍋加盟費多少錢?1.單店連鎖甲級門...
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- 現在,隨着社會的進步和人們生活水平的得以改善,吃火鍋是享受。出於這個原因,出現了越來越多的臨街店面火鍋,火鍋加盟為社會提供了很多便利。在中國,用火鍋約會已成為都市人重要的社會的方式之一。想了解一下火鍋項目的話,可以看看下文的介紹,關於辛麻道老火鍋味道如何習。一、辛...
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- “糊塌子是北京地區特色傳統小吃之一,也是家庭餐桌上的一個主食品種,味道鮮美,風味獨特,老幼皆宜。”食材明細主料西葫蘆(100g)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老北京糊塌子的做法步驟1、西葫蘆洗淨擦絲2、加入麪粉,水,雞蛋,鹽3、將所有材料攪拌均勻4...
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- 逛到武侯區的時候還沒到飯點,這家火鍋店招牌還挺大,看起來也很有一種農家院壩壩的感覺。這個時候人還不算多,也不知道味道怎麼樣,但是名字看上去很有那麼點老四川的感覺。沒試過成都火鍋,但是我還是比較怕吃辣的,所以點的鴛鴦鍋,辣鍋也只是微辣。菜品都挺新鮮的,和其他火鍋店不一...
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- 火太大,或者沒有加油或水調稀。豆瓣醬不可以直接放入鍋中炒,在炒之前要先加入半碗水把醬調稀,豆瓣醬油分少的話可以加入適量油脂,在炒的時候開中小火,不停地翻炒直至把水熬幹即可。豆瓣醬是一種調味料,可以拿來做菜,也可用來拌麪。...
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