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關於白霜核桃的餐飲百科

美味的白霜核桃如何做簡單又好吃
  • 美味的白霜核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的白霜核桃是由核桃為主要原材料製作而成的一道美食。我一般吃飯的時候這個美味的白霜核桃是必點的,特別是在製作的時候加入適量的大蒜,這樣製作好之後大蒜的香融入到了核桃中,吃起來更加美味哦。大家不...
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糖霜核桃如何做簡單又好吃
  • 糖霜核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料核桃仁:300白糖:80輔料玉米澱粉:5茶勺植物油:適量白芝麻:20具體步驟1.主料:核桃仁輔料:白糖、玉米澱粉、白芝麻、植物油2.熱鍋涼油,油熱6成下核桃仁,用鍋鏟不停的翻炒3.核桃仁變色撈起4.平鋪涼透5.炒鍋內倒入...
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蛋白核桃脆餅怎麼做-蛋白核桃脆餅的做法
  • 蛋白核桃脆餅怎麼做-蛋白核桃脆餅的做法

  • “那時候沒有核桃,把孟老師這道餅乾改編成了花生版。做成花生版一樣好吃,只不過核桃自有核桃的香味。那日,正不知把剩下的蛋白拿來做什麼好——其實,不是不知,而是可以選擇的東西太多了,孰先孰後,讓人有些難以取捨。忽然想起現今家中有核桃,於是醍醐灌頂,就做孟老師的正版蛋白脆餅...
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掛霜核桃怎麼做-掛霜核桃的做法
  • 掛霜核桃怎麼做-掛霜核桃的做法

  • “核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。掛霜核桃在超市裏,一小包都要賣十幾塊。自己在家做好吃也不貴。”食材明細主料核桃仁(200克)輔料白糖(適量)水(適量)食用油(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高...
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回味無窮的掛霜核桃如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的掛霜核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料核桃仁:500輔料生粉:適量白糖:150具體步驟1.核桃仁烤箱裏烤熟2.生粉進微波爐中叮熟3.鍋中倒入少許清水後把糖放入熬到泡泡變大4.把核桃仁倒入糖漿中攪拌均勻5.出鍋前撒上叮熟的生粉拌勻即可...
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美味核桃酥-核桃酥
  • 美味核桃酥-核桃酥

  • “天冷了,吃點甜的滿足一下”食材明細主料低粉(200)雞蛋(2個)玉米油(65g)白砂糖(85g)豬油(10g)小蘇打(2g)泡打粉(2g)核桃(40g)輔料全蛋液(20g)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味核桃酥的做法步驟1、準備食材。麪粉小蘇打泡打粉混合過篩,核桃鍋裏炒一下,然後剁碎待用2、把砂糖,油,...
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核桃桃酥怎麼做-核桃桃酥的做法
  • 核桃桃酥怎麼做-核桃桃酥的做法

  • 食材明細主料玉米油(100g)低粉(230g)核桃(適量)輔料鹽(1g)泡打粉(1g)小蘇打(1g)黑芝麻(適量)雞蛋(2個)白糖(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃桃酥的做法步驟1、把適量白糖,1克鹽放入100克玉米油中融合,一個雞蛋打散,放入油糖混合液中充分融合2、篩入230克低粉,攪拌。不要朝着一個方...
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蛋白霜糖怎麼做-蛋白霜糖的做法
  • 蛋白霜糖怎麼做-蛋白霜糖的做法

  • 食材明細主料蛋白(50g)糖粉(37g)檸檬汁/香草精(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白霜糖的做法步驟1、鍋內倒入適量水,燒熱後改微火。2、將糖粉,檸檬汁或香草精倒入蛋白中,先用電動打蛋器的打蛋頭攪拌蛋清(不開電源,防止糖粉飛濺。)等糖粉潤濕後,電動打蛋器開啟一檔,低速攪打...
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糖霜核桃仁怎麼做-糖霜核桃仁的做法
  • 糖霜核桃仁怎麼做-糖霜核桃仁的做法

  • “核桃仁稍微加工,變成美味小零食。”食材明細主料核桃(適量)輔料白糖(適量)調料清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖霜核桃仁的做法步驟1、核桃去皮,把核桃仁放入鍋中翻炒。2、炒熟盛出待用。3、鍋中放入4勺白糖,兩勺清水(糖水比例2比1)。4、燒熱,用鏟子不斷攪拌使白糖...
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蛋白霜怎麼做-蛋白霜的做法
  • 蛋白霜怎麼做-蛋白霜的做法

  • 食材明細主料蛋清(2個)糖(5克)玉米澱粉(5克)輔料檸檬汁(數滴)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白霜的做法步驟1、蛋清加檸檬汁打至粗泡加糖(第一次忘記照了所以補上)2、打至硬性狀態3、加入玉米澱粉在打勻裝入裱花袋4、我用的是中號8齒花嘴5、烤箱提前預熱好,下火150度,上火120度烤60分鐘6、...
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蛋白核桃酥怎麼做-蛋白核桃酥的做法
  • 蛋白核桃酥怎麼做-蛋白核桃酥的做法

  • “冰箱存有剩餘的蛋白,於是做了這款純粹為了消耗蛋白的核桃酥……薄,脆,硬口感真的不錯哦,好吃!”食材明細主料低粉(50克)蛋白(65克)糖(30克)玉米油(35克)輔料熟核桃仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋白核桃酥的做法步驟1、將65克蛋白,35克油,30克糖攪拌均勻2、篩入50克低粉3、...
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美味糖霜核桃如何做簡單又好吃-小甜點
  • 美味糖霜核桃如何做簡單又好吃-小甜點

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料核桃仁:300輔料白砂糖:適量具體步驟1.核桃仁用油炸一下,火不要太大,容易變糊。炸得稍微變色即可撈起放在吸油級上把多餘油份去除。2.炒鍋洗淨放入白糖,加水稍微沒過砂糖即可,加多了糖太稀很難熬稠,只要夠溶糖的...
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核桃白蘿蔔燉羊排怎麼做-核桃白蘿蔔燉羊排的做法
  • 核桃白蘿蔔燉羊排怎麼做-核桃白蘿蔔燉羊排的做法

  • “白蘿蔔配上羊肉,不會上火,加上核桃仁,滋補效果更佳”食材明細主料羊排(500克)白蘿蔔(半個)核桃仁(200克)鹽(5克)料酒(5茶匙)輔料姜(40克)清水(適量)大葱(1根)香葉(4片)白胡椒粒(10顆)八角(2個)洋葱(半個)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)核桃白蘿蔔燉羊排的做法步驟1、羊肉入水汆掉血水2、洗淨羊...
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美味核桃餅-核桃餅
  • 美味核桃餅-核桃餅

  • 食材明細主料麪粉(一斤)輔料核桃(20顆)花椒粉(2匙)精鹽(1匙)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味核桃餅的做法步驟1、一斤麪粉放入小袋的發酵粉半袋,發麪一小時後備用,核桃敲開取出核桃,洗一下後,用電餅鐺烤一下,更酥脆,放到案板上用擀麪杖擀碎,刀切一下,放到盆裏面,放兩勺花椒麪,一勺鹽,...
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嫩核桃和老核桃哪個好
  • 嫩核桃和老核桃哪個好

  • 核桃,如今已經是一種非常受歡迎的食物。相信很多人都聽説過核桃是有着不錯的營養價值的。核桃分為嫩核桃和老核桃,那麼嫩核桃和老核桃哪個好?一起來了解一下。一、嫩核桃和老核桃哪個好1.顧名思義,嫩核桃肉就是新鮮的核桃。老核桃,也就是説放置了很長時間的一種核桃。2.有些...
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美味的糖霜核桃如何做簡單又好吃
  • 美味的糖霜核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料核桃:適量輔料芝麻:適量冰糖:適量具體步驟1.1.將準備好的核桃仁放在燒乾的鍋裏,小火烤香。(家有微波爐,用中高火叮幾分鐘也可以,別忘記中間要給它翻翻面,使其受熱均勻。)2.2.鍋子放清水、冰糖。把冰糖煮化,換小...
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山核桃屬於核桃嗎
  • 山核桃屬於核桃嗎

  • 屬於。山核桃屬於核桃當中的一種。山核桃另外的一個名字叫做小核桃。在浙江地區又叫做山蟹。山核桃的口感和味道是很獨特的,屬於高檔堅果範疇,中國是原產地之一。山核桃具有外殼薄,果粒大,口感佳的特點,並且山核桃的生長環境多在林區,不會受到環境的污染,也因此山核桃會更好吃一...
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核桃仁發白正常嗎
  • 核桃仁發白正常嗎

  • 不正常。核桃仁發白是因為核桃經過長期時間保存已經發生變質,而核桃仁發白説明核桃仁表面已經出現了黴菌,不可以繼續食用,如果是比較新鮮的核桃出現了發白的情況可能是因為核桃外殼留下的一些粉末,在核桃不變質的情況下可以繼續食用。...
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核桃酥的做法 小小核桃酥 核桃酥怎麼做
  • 核桃酥的做法 小小核桃酥 核桃酥怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(150克)細砂糖(60克)豬油(75克)核桃仁(50克)泡打粉(2.5克)小蘇打(2.克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃酥的做法步驟1、普通麪粉150克,細砂糖60克,豬油75克,核桃碎50克,泡打粉1/4小勺,小蘇打1/8小勺(32塊)2、核桃仁掰碎3、.麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻4、將豬油...
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糖霜桃仁怎麼做-糖霜桃仁的做法
  • 糖霜桃仁怎麼做-糖霜桃仁的做法

  • 食材明細主料核桃仁(300g)輔料砂糖(200g)芝麻(20g)水(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖霜桃仁的做法步驟1、成品。2、核桃去殼,剝岀桃仁,小火慢焙,至核桃成熟。3、鍋裏放砂糖,點少許水。4、待糖熬到大魚眼泡。5、放核桃仁芝麻快速翻拌,關火待涼。6、為保持酥脆,需密封保存。...
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霜糖核桃怎麼做-霜糖核桃的做法
  • 霜糖核桃怎麼做-霜糖核桃的做法

  • “香甜果酥可口,下午茶必備。”食材明細主料核桃(適量)輔料白糖(適量)清水(適量)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)霜糖核桃的做法步驟1、核桃仁先烤出果味2、清水+白糖大火煮至冒泡濃稠3、倒入烤好的核桃仁,關火4、迅速翻炒均勻,讓每一個核桃仁粘糖5、瞬間就冷卻成霜狀了……小竅...
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美國山核桃曲奇的做法 白巧克力&美國山核桃曲奇 美國山核桃曲奇怎麼做
  • 美國山核桃曲奇的做法 白巧克力&美國山核桃曲奇 美國山核桃曲奇怎麼做

  • “喜歡這種經典美式曲奇的外觀,味道。孩子們的最愛”食材明細主料麪粉(400克)白糖(200克)紅糖(5克)黃油(120克)色拉油(100ml)香草精華(8ml)杏仁精華(可不用)(2ml)白醋(2ml)鹽(1克)蘇打粉(2克)雞蛋(1個)白巧克力(130克)山核桃(100克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)美國山核桃曲奇的做法步驟1、大概需...
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烤蛋白霜小餅的做法 烤蛋白霜小餅 烤蛋白霜小餅怎麼做
  • 烤蛋白霜小餅的做法 烤蛋白霜小餅 烤蛋白霜小餅怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(30g)砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤蛋白霜小餅的做法步驟1、用電動打蛋器把蛋清打發。2、當蛋清打發至呈細膩泡泡時,分兩次加入砂糖。蛋清一直打發至乾性。(有立起小尖)3、用裱花嘴擠出花佔造型。此時烤箱開始上下預熱120度。4、120度烤約1小時...
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核桃酥的做法 象形核桃:核桃酥 核桃酥怎麼做
  • 核桃酥的做法 象形核桃:核桃酥 核桃酥怎麼做

  • “當你看到這一幀圖片之時一定會咋舌:這可是美食檔不可以擺核桃的,還是一黑一白,幾個意思?我告訴你:這可是障眼法的技巧:下方的是假核桃。你不信吧?它是蘇杭一帶最負盛名的糕點:核桃酥!看它的顏色發黑,是加了可可粉的緣故。它的餡心、水油皮和幹油酥,全都是加了椒鹽和白砂糖的。若仔...
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自制糖霜核桃如何做簡單又好吃
  • 自制糖霜核桃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料核桃仁:適量輔料水:適量白糖:適量具體步驟1.核桃仁洗乾淨後用水浸泡20分鐘左右2.小火炒核桃仁,不放油,炒香即可。3.鍋裏放少量清水,加入白糖,多少水放多少糖。開火煮糖,當鍋底開始冒很多水泡時倒入核桃仁翻炒...
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