家常豆角煎蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：4個

具體步驟

1.豆角洗乾淨，把頭和尾摘斷

2.切成丁狀

3.雞蛋四個加點油和適量鹽

4.攪拌均勻備用

5.放點油熱鍋，把切好的豆角下鍋，加少量鹽和少量水，炒熟

6.把炒熟的豆角裝在裝有的雞蛋盤子上攪拌均勻，然後鍋裏加多些油，把攪拌好的雞蛋豆角都倒進鍋裏小火慢煎

7.看到邊上熟了大概就可以翻轉過來了，繼續煎第二面，翻過來可以用鍋鏟截成兩半，這樣更容易看出熟了沒有

8.完成

烹飪技巧

煎蛋不能大火，不然中間會煎不熟。