美味的羊肉炒飯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

羊肉的做法很多，有一道最家常的做法就是做成炒飯。羊肉炒飯的做法相對來説也很簡單，自己在家就能很輕鬆的做出來。加上羊肉本身有一些滋補的作用，所以對身體也有好處，再加上一點胡蘿蔔丁，火腿腸丁之類的食材，就成為了一道色香味俱全的炒飯。

主料

羊肉 ：適量
剩飯 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量
洋葱 ：適量
葱 ：少許
鹽 ：少許
孜然 ：少許
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

準備好一碗剩米飯；羊肉切成小丁；洋葱切小塊；胡蘿蔔也切小丁；葱花備用。

鍋中加油，將羊肉上切下的羊皮肥油小火煸炒出油，撈出不用。

羊肉丁下鍋大火翻炒至羊肉表面收緊，顏色變金黃。

淋入一勺料酒。

下洋葱胡蘿蔔翻炒一分鐘至洋葱出香味。

調入鹽和孜然粉，孜然粉可多加些。

將剩米飯放入鍋中打散。用木鏟不斷打圈。不要用鏟子去壓，米粒會鏟碎。直到米飯粒粒分明鬆散。

出鍋前撒香葱。