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關於馬蹄香菇肉末釀油麪筋的餐飲百科

馬蹄香菇肉末釀油麪筋怎麼做-馬蹄香菇肉末釀油麪筋的做法
  • 馬蹄香菇肉末釀油麪筋怎麼做-馬蹄香菇肉末釀油麪筋的做法

  • “這道菜全部是老公和寶貝的功勞,味道不錯!”食材明細主料馬蹄(適量)香菇(適量)肉末(適量)油麪筋(一袋)調料生抽(5毫升)胡椒粉(5克)鹽(3克)香油(5毫升)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蹄香菇肉末釀油麪筋的做法步驟1、香菇提前浸泡剁碎,馬蹄去皮剁碎,與肉末混合一起,加入生抽.鹽.胡椒粉.香...
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肉末釀香菇的做法 營養更美味:肉末釀香菇 肉末釀香菇怎麼做
  • 肉末釀香菇的做法 營養更美味:肉末釀香菇 肉末釀香菇怎麼做

  • “香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。可以提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇,香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕等。”食材明細主料香菇(6朵)肉末(適量)胡蘿蔔(...
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肉釀麪筋的做法 【蘇菜】肉釀麪筋 肉釀麪筋怎麼做
  • 肉釀麪筋的做法 【蘇菜】肉釀麪筋 肉釀麪筋怎麼做

  • “肉釀麪筋現在是無錫民間的風味特色菜餚,逢年過節時,家家都要燒煮。家有客人來臨,待客時桌上也少不掉一碗肉釀麪筋。肉釀麪筋製法相當簡單,只要將肉餡塞入無錫清水油麪筋中就可以。燒煮時,如再加冬筍、香茹、黑木耳、金針菜等,其味更佳。”食材明細主料肉餡(150克)油麪筋(適量)輔...
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麪筋釀肉怎麼做-麪筋釀肉的做法
  • 麪筋釀肉怎麼做-麪筋釀肉的做法

  • 食材明細主料油麪筋(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)糖(適量)雞蛋(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、肉末加入鹽、糖、料酒、生抽、雞蛋抓勻3、拌好的肉餡醃製片刻4、將油麪筋戳一個孔,並將裏面壓實5、將拌好的...
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香菇肉末釀南瓜怎麼做-香菇肉末釀南瓜的做法
  • 香菇肉末釀南瓜怎麼做-香菇肉末釀南瓜的做法

  • “平凡的食材,簡單的做法,不一樣的心情,做出來的菜餚口感也會大有差異,這就是為什麼説菜中滋味,各人體會。(歡迎交流更多廚房趣事,請添加微信:EJM2467)生活中我們習慣家常菜,因為家常菜才是生活的主旋律和常規態。而下館子,去飯店只是生活中偶有的情景。聚會、宴席的菜,能給我們平常...
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香菇馬蹄油麪筋怎麼做-香菇馬蹄油麪筋的做法
  • 香菇馬蹄油麪筋怎麼做-香菇馬蹄油麪筋的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)葱(適量)雞蛋(2個)香菇(適量)馬蹄(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(2克)料酒(2克)玉米澱粉(2克)生抽(2克)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇馬蹄油麪筋的做法步驟1、成品圖。燙火鍋的好食材。2、薑片切末,葱花切斷肉切塊備用。3、肉用榨汁機榨成末,也可以用刀剁,我這樣省事...
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油麪筋燒香菇怎麼做-油麪筋燒香菇的做法
  • 油麪筋燒香菇怎麼做-油麪筋燒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)油麪筋(適量)輔料蠔油(適量)葱(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋燒香菇的做法步驟1、準備好的原料,油麪筋,香菇分別用水泡好。2、葱切碎,熱鍋冷油,先煸香葱花。3、香菇倒進一起炒十幾秒鐘。4、加入油麪筋。5、全部炒勻,加蠔油,雞精翻炒十幾...
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馬蹄肉末釀苦瓜怎麼做-馬蹄肉末釀苦瓜的做法
  • 馬蹄肉末釀苦瓜怎麼做-馬蹄肉末釀苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(一條)五花肉(300克)馬蹄(100克)幹蝦(三個)輔料細鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)馬蹄肉末釀苦瓜的做法步驟1、備好蝦乾,五花肉,馬蹄及苦瓜。2、蝦乾去頭去殼,馬蹄去皮,將蝦乾五花肉及馬蹄合在一起剁成末。3、加入適量細鹽。4、苦瓜去一頭,挖去籽,再將五花馬蹄...
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香菇肉末油麪筋炒四季豆怎麼做-香菇肉末油麪筋炒四季豆的做法
  • 香菇肉末油麪筋炒四季豆怎麼做-香菇肉末油麪筋炒四季豆的做法

  • 食材明細主料香菇肉末油麪筋(兩個)四季豆(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇肉末油麪筋炒四季豆的做法步驟1、準備材料待用。熟香菇油麪筋,之前做的,切塊備用。2、大火燒開倒入四季豆。3、煮熟撈出來,瀝乾水分。4、大火炒香菇肉末油麪筋。5、在倒...
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香菇油麪筋怎麼做-香菇油麪筋的做法
  • 香菇油麪筋怎麼做-香菇油麪筋的做法

  • “油麪筋富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水...
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蓮藕肉末釀油麪筋怎麼做-蓮藕肉末釀油麪筋的做法
  • 蓮藕肉末釀油麪筋怎麼做-蓮藕肉末釀油麪筋的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)蓮藕(適量)油麪筋(適量)調料蠔油(一小勺)鹽(2克)生抽(3毫升)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉末釀油麪筋的做法步驟1、肉末,蓮藕去皮剁碎與肉末放一起,加入少許鹽,生抽,料酒,蠔油,往一個方向攪拌均勻備用。2、將肉餡塞入油麪筋內,一次性做好,蒸鍋加入...
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肉釀油麪筋怎麼做-肉釀油麪筋的做法
  • 肉釀油麪筋怎麼做-肉釀油麪筋的做法

  • “麪筋塞肉是一道無錫特色家常菜,外香裏嫩,口感獨特,特別是油麪筋有着很濃厚的香味!做法簡單,易上手,想嘗試那就趕快試試吧!”食材明細主料豬肉糜(100g)油麪筋(8只)油菜(2顆)輔料蛋清(1只)生抽(少許)老抽(少許)味極鮮(適量)鹽(適量)葱花(適量)薑末(適量)澱粉(2匙)料酒(1匙)白糖(少許)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(...
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香菇燒油麪筋怎麼做-香菇燒油麪筋的做法
  • 香菇燒油麪筋怎麼做-香菇燒油麪筋的做法

  • “油麪筋是一種傳統油炸麪食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代,至今已有260多年曆史。油麪筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質,如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。小...
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青菜香菇油麪筋怎麼做-青菜香菇油麪筋的做法
  • 青菜香菇油麪筋怎麼做-青菜香菇油麪筋的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)香菇(適量)油麪筋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜香菇油麪筋的做法步驟1、青菜香菇。2、油麪筋。3、鍋中放入適量油燒熱後放入青菜煸炒片刻。4、放入油麪筋。5、煸炒至熟後放入適量鹽即可。6、裝盤。...
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油麪筋釀肉怎麼做-油麪筋釀肉的做法
  • 油麪筋釀肉怎麼做-油麪筋釀肉的做法

  • 食材明細主料油麪筋(1袋)豬肉餡(500g)輔料蘆筍(適量)葱姜(適量)桂皮(1塊)八角(1個)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋釀肉的做法步驟1、油麪筋用小刀劃開一個小洞。2、用筷子頭把裏面壓實,給肉餡留...
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肉釀油麪筋球怎麼做-肉釀油麪筋球的做法
  • 肉釀油麪筋球怎麼做-肉釀油麪筋球的做法

  • “這道菜不試不知道,一試那感覺用一個字"正"來形容,面球通過煮制後,吃時感覺糯中帶Q,而裏面的肉保持原汁原味,總之味道口感超讚。如果味蕾挑剔的你,不訪試試這道菜,材料簡單,超市裏有賣油麪筋。”食材明細主料油麪筋(50克(15個))豬肉餡(200克)幹香菇(6個(泡軟))香葱(3棵)輔料白糖(1小勺)生抽(適量)...
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香菇毛豆油麪筋的做法 鮮香嫩滑---香菇毛豆油麪筋 香菇毛豆油麪筋怎麼做
  • 香菇毛豆油麪筋的做法 鮮香嫩滑---香菇毛豆油麪筋 香菇毛豆油麪筋怎麼做

  • “香菇毛豆油麪筋雖然是道素菜,做法也簡單,吃起來卻非常有味。毛豆清香,麪筋吸足了香菇味的湯汁,也是異常的鮮美。麪筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麪糰,稍後用清水反覆搓洗,把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下...
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肉釀麪筋怎麼做-肉釀麪筋的做法
  • 肉釀麪筋怎麼做-肉釀麪筋的做法

  • “無錫傳統的美味。肉汁四溢口感飽滿回味悠長在無錫逢年過節的時候家家户户一定都會做必不可少的。來親戚基本要做個肉菜也多會做這個。”食材明細主料豬前夾肉(適量)清水面筋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老薑(2塊)生抽(1/2勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉釀麪筋的做...
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香菇肉末葱油拌麪怎麼做-香菇肉末葱油拌麪的做法
  • 香菇肉末葱油拌麪怎麼做-香菇肉末葱油拌麪的做法

  • “有菜有肉,營養均衡。省時省力,簡單易學,香得我媽一下吃了兩碗。”食材明細主料麪條(適量)香葱(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)香菇醬(適量)小白菜(適量)葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉末葱油拌麪的做法步驟1、小火熱油把葱綠部分放進去炸2、碗內放生抽,少量老抽,白糖攪...
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肉末炒油麪筋怎麼做-肉末炒油麪筋的做法
  • 肉末炒油麪筋怎麼做-肉末炒油麪筋的做法

  • 食材明細主料油麪筋(200g)輔料瘦肉(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒油麪筋的做法步驟1、準備油麪筋。2、鍋裏熱油炒香辣椒肉末。3、加入油麪筋翻炒。4、加少許水翻炒均勻。5、加鹽生抽即可。6、成品。...
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肉末釀香菇怎麼做-肉末釀香菇的做法
  • 肉末釀香菇怎麼做-肉末釀香菇的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(適量)肉末(適量)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末釀香菇的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已洗淨)、肉末、水澱粉。2、在水澱粉中加適量的醬油,拌勻。3、在肉末中加適量的料酒。4、加適量的...
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鮮肉馬蹄釀豆泡怎麼做-鮮肉馬蹄釀豆泡的做法
  • 鮮肉馬蹄釀豆泡怎麼做-鮮肉馬蹄釀豆泡的做法

  • “釀豆泡隨每個人喜愛來放多少肉,放多少素做出來的口味也各不相同。今天做的是肉裏面添加了馬蹄,不會有肉太多吃膩的感覺,馬蹄的爽口拌着鮮肉,又香又有口感。希望大家喜歡😘”食材明細主料鮮肉(200克)馬蹄(300克)油豆泡(18個)輔料蠔油(一匙)醬油(適量)鹽(適量)生粉(2勺)醬香(口味)燜(工藝)一小...
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無油香菇釀肉末鵪鶉怎麼做-無油香菇釀肉末鵪鶉的做法
  • 無油香菇釀肉末鵪鶉怎麼做-無油香菇釀肉末鵪鶉的做法

  • “低熱量無油香菇釀肉末鵪鶉,這道菜簡單而美味!嫩嫩的鵪鶉蛋,香菇緊實多汁,再加上肉末黃豆醬的鹹鮮味道棒棒的。我家孩子平時不愛吃香菇,經過我這樣搭配意外驚喜居然愛上了啊!哈哈哈!喜歡的朋友趕緊試試吧!(如果沒有烤箱的朋友可以蒸着吃)”食材明細主料鮮香菇(6個)肉末(45g)海天黃豆醬...
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豆腐卜釀香菇肉末怎麼做-豆腐卜釀香菇肉末的做法
  • 豆腐卜釀香菇肉末怎麼做-豆腐卜釀香菇肉末的做法

  • “口感豐富,美味好吃。”食材明細主料豆腐卜(九個)肉末(適量)香菇末(適量)輔料蒜蓉(少許)醬油(少許)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐卜釀香菇肉末的做法步驟1、備食材:豆腐卜,肉末,香菇(需提前泡發)。2、剁蒜蓉,香菇切碎。3、把豆腐卜...
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香菇馬蹄蒸肉餅的做法 香菇馬蹄蝦米蒸肉餅 香菇馬蹄蒸肉餅怎麼做
  • 香菇馬蹄蒸肉餅的做法 香菇馬蹄蝦米蒸肉餅 香菇馬蹄蒸肉餅怎麼做

  • “今天好懷念媽媽做的蒸肉餅的味道,就自己動手了,這還是一回做這個菜!卻得到意想不到的效果!好開心”食材明細主料豬肉(500g)輔料馬蹄(4個)香菇(6個)蝦米(少許)配料鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇馬蹄蒸肉餅的做法步驟1、把豬肉切丁,剁成肉糜2、把剁好...
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