家常肉絲炒餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

餅絲 ：一斤
肉絲 ：適量
豆瓣醬 ：兩勺

輔料

葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
洋葱 ：少許
辣椒 ：少許
芹菜 ：少許
豆芽 ：少許
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 各種材料備齊

2. 肉用生粉、鹽、胡椒碼味！

3. 姜蒜爆鍋！

4. 放入肉絲翻炒變色盛出備用！

5. 放入豆瓣醬

6. 放入辣椒洋葱芹菜繼續翻炒！

7. 配菜斷生後放入肉絲和餅絲豆芽，放少量生抽鹽雞精繼續翻炒！

8. 注意不停翻炒不然會糊鍋！

烹飪技巧

炒餅一定要捨得放油，不然餅絲即不香鍋又很難洗的！