家常肉絲小炒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉絲 ：50
甜椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
胡蘿蔔 ：半根

具體步驟

1.肉絲加適量鹽，料酒，醬油攪拌均勻，醃製一段時間；胡蘿蔔洗淨切長絲；甜椒洗淨，挖去裏面的心，切絲。

2.熱鍋下油，先下甜椒和胡蘿蔔翻炒，略微變軟後，加鹽調味。

3.最後加肉絲，翻炒幾下，肉絲變色即可。

4.裝盤。

5.作為快手菜，顏值還是蠻高的！

烹飪技巧

肉絲不要炒太久，否則老了咬不動。