養身之黑豆燉豬尾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

黑豆尾湯功效:補益氣血，健脾補腎，益精補髓。作為充滿豐富的營養的黑豆燉豬尾，適合用來補氣血的一級棒補品，並且做法簡單，只需熬製一個多小時就能出爐的美味，讓人吃了還想吃得美味。小孩子也愛啃的豬尾，沒有其他過多的腥味，老少皆宜。

主料

黑豆 ：160
紅棗1 ：10
豬尾 ：500

輔料

陳皮 ：10
鹽 ：適量

具體步驟

1)將黑豆放人鐵鍋內(不加油)，炒至豆衣裂開，洗乾淨。

2)豬尾去殘毛，洗淨，切段，放開水中煮10分鐘撈出，洗淨。

3)紅棗和陳皮洗淨；紅棗去核。

4)鍋內加入清水，用猛火煮至水開，放入全部用料，改用中火繼續煮3小時，加精鹽調味，即可飲用。