營養美食之雞肉燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

烏雞肉 ：500
土豆 ：400

輔料

油 ：15
老抽 ：3
八角 ：2個
鹽 ：5
姜 ：5

具體步驟

1.雞剁成中塊。

2.放入熱水中焯去血污。

3.土豆去皮切塊。

4.鍋內熱油放入葱花、薑片爆香。

5.放雞塊翻炒變色後，加老抽、加八角、加熱水燉10分鐘。

6.再放土豆塊、鹽繼續燉至收湯。

烹飪技巧

雞塊必須先焯去血污再燉。