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關於坑螺的餐飲百科

坑螺豆腐煲怎麼做-坑螺豆腐煲的做法
  • 坑螺豆腐煲怎麼做-坑螺豆腐煲的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)坑螺(適量)輔料蒜頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)澱粉水(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)坑螺豆腐煲的做法步驟1、坑螺尾巴處已剪好清洗乾淨備用。2、豆腐改刀切塊。3、鍋中熱油放入豆腐小火慢煎。4、煎至兩面金黃後盛入砂...
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超好吃的爆炒山坑螺如何做簡單又好吃
  • 超好吃的爆炒山坑螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘上次回家跟哥們去山裏摸黑找到的食材,現在水污染很嚴重,海鮮類食物的取材也要格外小心,只有在家鄉才能品嚐到如此美味的山坑螺!常年在外地,想吃一次山坑螺真的好難啊。今天沒事特意分享給大家,尤其是喜歡貝殼類...
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香十里土坑燒烤加盟多少錢
  • 香十里土坑燒烤加盟多少錢

  • 燒烤是廣大年輕消費者最為喜愛的美食,一直在美食的市場中佔據着舉足輕重的地位,小編為大家介紹一個燒烤行業的大品牌,那就是香十里土坑燒烤。那麼香十里土坑燒烤加盟多少錢呢?大家快來看一下吧。香十里土坑燒烤加盟多少錢1.房租費用和加盟費要加盟香十里土坑燒烤的話,需要向...
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金不換炒山坑螺怎麼做-金不換炒山坑螺的做法
  • 金不換炒山坑螺怎麼做-金不換炒山坑螺的做法

  • “國慶放假回老家,剛好看到有山坑螺賣,這種山貨城裏難於見到。”食材明細主料山坑螺(500克)金不換(150克(羅勒))輔料油(適量)醬油(10克)味極鮮(15克)胡椒粉(2克)蒜頭(20克)葱白(20克)姜(10克)幹辣椒(適量)蠔油(少許)香油(適量)鮮辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)金不換炒山坑螺的做法步驟1、山坑螺用鹽抓過...
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餐飲門店選址避坑指南
  • 餐飲門店選址避坑指南

  • 餐飲創業路上會有不少坎,而選址的坑是最常見也最致命的一個。大多人選址因為沒有經驗,盲目的相信他人的經驗等,多少會遇到一些選址誤區,那我們一起來看一看有什麼誤區和怎麼避免吧!1、虛假店鋪店鋪本身是否具備排煙口、煙道、煤氣接口等,相關的證照是否齊全。要避免被騙,需要在...
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坑坑致M-三個餐飲創業你會踩到的坑
  • 坑坑致M-三個餐飲創業你會踩到的坑

  • 三個餐飲創業你會踩到的坑,坑坑致命,吃過虧的朋友自然都懂。第一,剛開始做餐飲的時候,一定要親自去帶店。不要做甩手掌櫃,餐飲行業不是説你請兩個人就能做到在家躺着數錢的,你一定要親自去了解你的產品,熟悉你的業務,瞭解你的員工。你要知道,你自己都不瞭解產品,不懂業務是不可能把...
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爆炒山坑螺如何做簡單又好吃-懶人版
  • 爆炒山坑螺如何做簡單又好吃-懶人版

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山坑螺:500輔料油:適量魚露:適量白醋:適量生粉:少許蒜頭:一大顆白酒:適量醬油:適量具體步驟1.同學送來一斤純天然生長的山坑螺,蓋蓋浸泡防止遊走。2.浸淨後用鉗子剪去尖部螺殼3.反覆搓洗數次洗淨,蒜頭切片備用...
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包頭餐飲選址避坑指南
  • 包頭餐飲選址避坑指南

  • 開店生意好不好是多維度共同作用的最後結果,產品不好可以改,服務不到位可以學,名氣不夠可以宣傳也可以熬工齡,但唯獨選址不得當這一條,回天乏術,唯一能想到的辦法就是重新選址開店。羅列幾個選址時最常見的坑,有則改之,無則加勉。一、同行轉讓接手同行轉讓除非有碾壓性優勢,否則接...
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美味紫蘇炒山坑螺如何做簡單又好吃
  • 美味紫蘇炒山坑螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘山坑螺,是在山澗流動的溪水中生長的,與田螺不同,它基本上沒什麼泥腥味,適合拿來烹飪,卻是肉少得可憐,拼命吮吸,才能吃到如同瓜子般大小的螺肉,這對於想即刻品嚐美味又喜歡吃肉的朋友來説,是一種煎熬,但當你把紫蘇炒...
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尖椒炒山坑魚怎麼做-尖椒炒山坑魚的做法
  • 尖椒炒山坑魚怎麼做-尖椒炒山坑魚的做法

  • “尖椒炒山坑魚是一道家常菜下飯菜,開胃好吃。河魚乾是無污染的山坑魚天然曬乾,真正的綠色食材。尖椒開胃好吃,發汗減肥的食材。最重要的是這麼好吃的開胃菜,既然十分鐘內就能完成。”食材明細主料尖椒(200克)河魚乾(200克)輔料油(5ml)鹽(2克)醬油(2ml)料酒(2ml)蒜(1粒)生薑(3克)紅辣椒(1個)中...
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餐飲選址避坑指南
  • 餐飲選址避坑指南

  • 開店生意好不好是多維度共同作用的最後結果,產品不好可以改,服務不到位可以學,名氣不夠可以宣傳也可以熬工齡,但唯獨選址不得當這一條,回天乏術,唯一能想到的辦法就是重新選址開店。羅列幾個選址時最常見的坑,有則改之,無則加勉。一、同行轉讓接手同行轉讓除非有碾壓性優勢,否則接...
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這幾個坑你踩過那個坑-餐飲創業失敗率高
  • 這幾個坑你踩過那個坑-餐飲創業失敗率高

  • 在創業市場.上,餐飲行業是一個不錯的項目,畢境'民以食為天"嘛!龐大而穩定的需求是這個行業繁榮發展的基礎但正因為如此,競爭也相當激烈有競爭就有成功與失敗有人説:餐飲已經成為目前創業失敗率最高的行業沒有之一,也就是説餐飲越來越難做了.據數據顯示80%的餐飲創業者...
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美味的爆炒山坑螺如何做簡單又好吃
  • 美味的爆炒山坑螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每年到了秋天,家裏的人就喜歡吃我做的爆炒山坑螺,相比於街邊小店,大排檔,在山坑螺的清洗上,自己家做起來更加衞生,乾淨,我個人覺得吃山坑螺是很有童趣的,因為小時候就是拿個牙籤,挑着吃。爆炒讓葱薑蒜的味道都浸入...
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香煎山坑魚怎麼做-香煎山坑魚的做法
  • 香煎山坑魚怎麼做-香煎山坑魚的做法

  • “山坑魚,是山裏小河特有的產物,肉多厚實,香煎、椒鹽更能彰顯其特色。”食材明細主料山坑魚(200克)輔料油(適量)鹽(少許)麪粉(少許)椒鹽(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎山坑魚的做法步驟1、把山坑宰殺乾淨,灑適量鹽抓勻,灑上少許麪粉。2、鍋燒熱加少許油燒熱,放入山坑魚小火...
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餐飲行業選址避坑指南
  • 餐飲行業選址避坑指南

  • 餐飲創業路上會有不少坎,而選址的坑是最常見也最致命的一個。大多人選址因為沒有經驗,盲目的相信他人的經驗等,多少會遇到一些選址誤區,那我們一起來看一看有什麼誤區和怎麼避免吧!1、虛假店鋪店鋪本身是否具備排煙口、煙道、煤氣接口等,相關的證照是否齊全。要避免被騙,需要在...
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牛坑腩燜蘿蔔怎麼做-牛坑腩燜蘿蔔的做法
  • 牛坑腩燜蘿蔔怎麼做-牛坑腩燜蘿蔔的做法

  • “牛坑腩是牛腩的其中一個部分,所以説,牛腩是包括牛坑腩的。而牛坑腩具體指的是位於牛肋骨之間的那部分牛腩,所以這兩者吃起來最大的區別就是,牛坑腩比普通牛腩更柔韌更筋道,就好比豬肋骨附近的肉和普通瘦肉的區別一樣。牛坑腩是從牛肋骨之間剔下來的,所以買回來就是切好的一塊...
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豉汁脆炸山坑魚的做法 豉汁姜粒蒸脆炸山坑魚 豉汁脆炸山坑魚怎麼做
  • 豉汁脆炸山坑魚的做法 豉汁姜粒蒸脆炸山坑魚 豉汁脆炸山坑魚怎麼做

  • “姐姐仔老家買了生坑魚,然後炸了一些。就帶了點脆炸山坑魚給我。將炸魚用醬油姜粒隔水蒸熱,也是很好吃很下飯的一道菜”食材明細主料炸山坑魚(100g)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜粒(適量)山泉水(少量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁脆炸山坑魚的做法步驟1、將炸山坑魚平鋪...
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加盟奶茶怎麼防止被坑
  • 加盟奶茶怎麼防止被坑

  • 現在大大小小耕種品牌的奶茶店無數,而且每一家奶茶店都感覺各有特色,門庭若市,生意火爆。似乎只要開就能賺錢。那麼冷靜過後,我們是不是該想想,開一家奶茶店要注意什麼,怎麼防止投資失敗,入坑不能爬起來呢?今天我們就來聊聊如何機智應對,防止被坑。加盟奶茶怎麼防止被坑首先要先...
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鮮美的紫蘇炒山坑螺如何做簡單又好吃
  • 鮮美的紫蘇炒山坑螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘山坑螺是與田螺不同的一種螺,山坑螺非常鮮美,而且肉也少得可憐,就更顯出其鮮美的可貴。紫蘇炒山坑螺是一道非常好的下酒菜,做出來的紫蘇炒山坑螺,帶着紫蘇的顏色和山坑螺鮮美,可謂是色香味俱全,非常好吃。而且紫...
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香辣山坑魚怎麼做-香辣山坑魚的做法
  • 香辣山坑魚怎麼做-香辣山坑魚的做法

  • “山坑魚是綠色無污染的魚,加上蕎菜的香,再配上紅辣椒、青辣椒的開胃,就是一道綠色無污染的家常菜開胃下飯菜。”食材明細主料山坑魚乾(150克)蕎菜(100克)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料鹽(2克)油(3ml)醬油(1ml)料酒(1ml)生薑(2克)沙姜(1片)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣山坑魚的做法步驟1...
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土黃豆煲山坑魚怎麼做-土黃豆煲山坑魚的做法
  • 土黃豆煲山坑魚怎麼做-土黃豆煲山坑魚的做法

  • “山坑魚___豬麻劇,80後的人可能都吃過,可是現在這魚種越來越稀有了,今年也是第一次吃,記得在讀四年級的時候吃過直到現在”食材明細主料土黃豆(適量)輔料豬麻劇魚(適量)配料姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土黃豆煲山坑魚的做法步驟1、魚在下鍋前要放點生粉和花生油2、...
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如何做簡單又好吃-美味可口的紫蘇炒山坑螺
  • 如何做簡單又好吃-美味可口的紫蘇炒山坑螺

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘紫蘇炒山坑螺是一道湘菜,主要食材是山坑螺、紫蘇。山坑螺肉少,所以準備食材時一定要先用剪鉗將螺尖剪斷,不然會吮不到螺肉;但是較之田螺,山坑螺基本沒有什麼泥腥味,因為它是在山澗流動的溪水中生長的,而且螺肉非...
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與眾不同的山坑螺如何做簡單又好吃
  • 與眾不同的山坑螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘山坑螺也是螺絲的一種,有着湖邊上泥土和水的氣息。山坑螺有着很大田螺沒有的泥土的芬芳,這種芬芳加上白酒、紫蘇等的調味,滋味更加突出、回味更加悠長。簡簡單單的調味料就能夠使這些山坑螺的滋味發揮到極致...
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辣椒豆豉山坑魚怎麼做-辣椒豆豉山坑魚的做法
  • 辣椒豆豉山坑魚怎麼做-辣椒豆豉山坑魚的做法

  • “朋友送了包炸好了的山坑魚,今天想吃就拿了點出來炒着吃,小小一條山坑魚又香又脆。鮮味更勝一籌!”食材明細主料小魚仔(250克)辣椒(2只)豆豉(適量)輔料醬油(適量)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒豆豉山坑魚的做法步驟1、食材準備好。2、辣椒去籽切絲。(喜歡吃辣的不用去...
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饢坑烤肉加盟費多少錢
  • 饢坑烤肉加盟費多少錢

  • 現在是不是很多人都不知道要吃些什麼?或者説點外賣吃的都差不多,其實有一家的美食是非常不錯的,就是饢坑烤肉,在裏面烤肉的味道是非常正的,這一家的美食你不光你可以吃還可以投資的,這一家是可以加盟的,是不是覺得找到一家美食已經夠難的了,還可以在這一家美食裏面投資賺錢,是不是...
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