好下飯的醬豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

説到下飯，當然是一些稍稍重口味一些的菜式了，而醬豇豆就最適合不過了。鹹鹹辣辣的，當豇豆煮的爛了，軟綿綿的更加入味了，十分美味哦，在外面買的醬菜怕不衞生，那麼我們就趕緊來學學怎樣做醬菜吧，不僅衞生有保障，分分鐘味道比在外面買的還好哦~

主料

花生米 ：1小碗
辣椒 ：4個
豇豆 ：800
葱 ：2段
姜 ：4片

輔料

老抽 ：3勺
生抽 ：1勺
白糖 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：半小勺

具體步驟

1.豇豆和辣椒摘洗乾淨，豇豆切長段。控幹水分。

2.準備好葱和姜。

3.鍋中放入適量的油，放入辣椒和豇豆煸炒。

4.炒至豇豆和辣椒明顯變軟後倒入老抽和糖繼續煸炒。

5.放入花生米生抽、鹽和味精調味後放入適量的水，蓋上鍋蓋。

6.煮到湯汁收幹，豇豆軟爛即可出鍋。