下飯的炸醬豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炸醬豆是一道非常下飯的菜，做法簡單，口味獨特，非常適合夏天吃不下飯的朋友們吃，炸醬燒青豆夏日下飯必選，喜辣的換老乾媽醬更好味。如果你也喜歡吃豆子，那麼久千萬不要錯過這道美味的菜餚，趕緊準備好食材跟着我來一起看看做法吧。

主料

大青豆500克 ：適量

輔料

肉50克、豆乾兩塊、炸醬適量、耗油一勺、鹽適量 ：適量

具體步驟

肥瘦都有

2現剝皮的青豆最好

3豆乾兩塊

4五成熱油下炸醬炒出味

5放肉炒2分鐘左右

6放醬油上色繼續炒

7放青豆炒2分鐘炒出水份

8放半碗清水蓋好中火燒至水乾

9下豆乾翻炒

10加鹽適量耗油一勺繼續炒

11關火加蓋利用餘熱徹底燜熟