燒烤店利潤大概怎麼算

燒烤發展至今，已經有了幾千年的歷史了，從簡單的火烤，撒些鹽便可食了，到現在的多樣化的烤爐，數不勝數的食材，每一樣都是中國人的燒烤情結。燒烤市場潛力巨大，因為燒烤，經營方便快捷，是加盟餐飲店最優選擇。許多人都對這方面很感興趣，想了解燒烤店概怎麼算，小編就給大家解答下這個問題。

燒烤店概怎麼算

1.蔬菜類

在燒烤店中，蔬菜是利潤最為豐厚的了，因為它的，售價高，就像烤土豆片，土豆的市場售價一斤在2塊錢，而一斤土豆做成土豆片可以三盤售賣，算上火炭加燒烤料成本在1.5，而賣出的價錢一盤在6，400%的利潤可以説是非常心動了。

2.肉類

中國人無肉不歡，來吃燒烤的基本每桌都會有幾盤肉，所以肉類在燒烤店中銷量是最大的，正是因為這樣，它的利潤也是非常可觀的，牛，羊肉的價格一直穩定居高，所以算下來利潤在30%，而雞和豬肉價格就偏低，點餐量也很巨大，而概在50%，這樣看，肉類的利潤就在40%左右。

3.酒水

在吃燒烤的時候，都免不了點些飲料和酒，在這其中，酒的利潤也是不容小覷，酒的話，一般都是一桌一打一打的點，不喝的話也會點些飲料，礦泉水像是礦泉水一瓶成本在五毛錢，而售價則在2元，啤酒成本在1.8一罐，售價就到了4元，這樣看利潤確實很高。

4.海鮮類

海鮮在燒烤店中售價是最高的，因為他的成本高，所以定價高，利潤也能高達200%，但是海鮮不好存儲，容易出臭，損耗較大，要根據店內的實際情況進行採購。

以上就是小編給大家説明的燒烤店利潤怎麼算，已經很清楚明瞭了，但是利潤在這，還要扣除店面租金，員工工資還有燒烤料等的費用，但還算下來一家燒烤店一個月也能有不錯的收益了。