下飯菜製作酸豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道下飯菜製作酸豇豆以豇豆為主要原料，搭配剁椒和青椒，食材各色搭配在一起，好吃不膩，性價比極高。喜歡吃辣的朋友們可以適當加少許辣椒，這是一道難度很低的菜品，他會讓你每天只吃一碗飯的你飯量增大好幾倍，成為一個真正的大胃王！

主料

剁椒 ：20
鹽 ：1勺
豆角 ：400

輔料

保鮮膜 ：1張
蒜頭 ：2個
玻璃瓶 ：1

具體步驟

1.準備一個無水無油玻璃瓶，如果是裝醬的瓶，先用涼水沖洗，再用洗潔精洗淨，在用開水煮一會即可

2.豆角洗淨去兩頭

3.準備好剁椒，蒜切末或片

4.豆角切成小丁，用鹽醃製30分鐘

5.準備一個手膜手套

6.擠出醃製後的水份

7.加入蒜末.剁椒，拌均

8.裝瓶。邊裝邊壓實，每次壓嚴實後再裝下一次

9.蓋上保鮮膜，再蓋好瓶蓋

烹飪技巧

醃製入玻璃瓶時，一定要用手套捏出水份