筍菇燒麪筋的做法 【蘇菜】筍菇燒麪筋 筍菇燒麪筋怎麼做
- 素菜
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“筍菇燒麪筋是一道蘇菜。蘇州人非常喜歡吃麪筋和香菇搭配的菜。由於季節關係,冬筍買不到,我只能用茭白代替啦。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
筍菇燒麪筋的做法步驟
1、準備的材料。
2、將香菇、冬筍分別洗淨切片,油菜切成段,葱姜切成末。
3、坐鍋點火倒入油,待油温三成熱時下葱、薑末熗鍋。
4、放入茭白片和香菇翻炒。
5、倒入高湯。
6、再依次放入醬油、胡椒粉、白糖、鹽調味。
7、放入麪筋燒5分鐘。
8、最後放入小青菜翻炒均勻。
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