葱油餅(簡單版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱 :20
油 :50
主料
麪粉 :200輔料
鹽 :適量葱 :20
油 :50
1.準備好所有材料
2.倒入適量温水進行和麪
3.將面揉成光滑麪糰後,略餳片刻
4.把葱切成葱花後,加入少許鹽稍微醃製一下
5.將麪糰擀成圓形麪皮(其實也不一定要擀的很圓,因為一會要捲起來的)
6.刷上一層油
7.加入部分葱花,並撒入少許鹽,從一邊捲起
8.卷好後將兩頭齊掐緊防止露餡
9.將棉卷水平方向捲成螺旋狀,最好將最外層的接頭壓在下面,這樣回頭擀制的時候不容易開
10.豎直方向將麪糰按扁後,擀成圓餅狀,越薄越好(我這個明顯厚了不少 +_+)
11.平底鍋放油
12.油到6成熱時將麪餅放入鍋中煎炸
13.煎制兩面均為金黃色即可起鍋
最終入鍋的麪餅越薄越好,這樣會更有口感更酥脆噢~
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