好吃的肉沫酸菜炒佛手瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉沫酸菜炒佛手瓜，這是一道很多部分的素菜。口感獨特，食材簡單，比較適合肥胖的人吃。當然平常人也可以吃啦。肉沫酸菜炒佛手瓜直接肉末以及酸菜炒制製作而成，比較口味淡雅和素雅，建議在滿桌葷菜的時候，適當加點小素菜，例如這道肉沫酸菜炒佛手瓜就可以很好的讓人們緩解腸胃疲勞。

主料

佛手瓜 ：1個

輔料

酸菜 ：50
蒜蓉 ：適量
肉沫 ：30

具體步驟

1.準備材料，酸菜清洗乾淨切好

2.佛手瓜切粗條，肉沫加入少許糖、鹽、生抽、料酒、油攪拌均勻醃製

3.爆香蒜蓉下肉沫，炒到肉沫變色

4.下酸菜繼續炒片刻

5.下佛手瓜翻炒均勻短生，下鹽調味

6.完成

烹飪技巧

1、下鹽調味的時候要先嚐嘗，因為肉沫有醃製過，酸菜有一定的鹹味，如果酸菜過鹹，要先泡下水，我的這個酸菜的鹹度剛好，所以也不用泡水2、喜歡辣的可以加點辣椒