佛手瓜炒裏脊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

佛手瓜 ：
裏脊肉 ：

輔料

蒜沫 ：
水 ：
鹽 ：
生抽 ：
胡椒粉 ：

具體步驟

1.佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽醃一下擠去水份（水留着備用）；

2.裏脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、醃越20分鐘，然後放點澱粉拌勻；

3.炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中幹，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養也不流失不是？加些糖、鹽即可出鍋！