營養肉絲炒佛手瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉絲炒佛手瓜，這是一道廣東的菜色，佛手瓜，一種很有營養價值的瓜，吃起來香脆可口，與百搭的肉絲搭配，使兩者的味道融合。這道菜還十分下飯，因為葷素搭配剛剛好，而且佛手瓜的顏色給這道菜增色不少，讓人食慾大增，真是一道老少皆宜的菜。

主料

肉絲 ：80
蒜末 ：20
佛手瓜 ：1個

輔料

油 ：2勺
白糖 ：少許
鹽 ：1勺
蠔油 ：1勺

具體步驟

1.佛手瓜去皮切絲，豬肉切絲用少許鹽醃製

2.熱鍋下適量的油爆炒肉絲

3.然後下入佛手瓜翻炒

4.放入少許鹽，少許白糖爆炒

5.炒熟後下入適量的蠔油攪拌均勻即可

6.已經做好的成品

烹飪技巧

佛手瓜的皮要去幹淨點，不然吃起來就不好吃了，肉絲用鹽醃製片刻炒比較入味